Цвет - это энергия. Сочетание цветов в блюде влияет на эмоции. Постоянно блёклая пища соответствует вялому, тамасичному состоянию. И наоборот, блюдо с насыщенным цветом, красивые сочетания тонов, наполняют творческой наши тонкие тела. Возможно, раньше вы готовили и употребляли пищу автоматически, механистично. Сейчас остановитесь и уделите внимание созерцанию цвета во время приготовления и перед обедом.
Зелёный + оранжевый
Такое сочетание даёт брокколи с морковью или стручковая фасоль с морковью. Чтобы брокколи не потеряла свой насыщенный зелёный цвет при жарке, опустите её сначала в кипяток на несколько минут, а потом обдайте холодной водой.
Зелёный - цвет сердечной чакры
Ассоциируется с природой, ростом, перерождением, весной, новыми возможностями, чувствовании своего сердца. Это цвет лесных фей и эльфов, гармонии, красоты, веры, исцеления, обновления. Сердечная чакра - это любовь в действии, открытие сердца и души к любви и гармонии.
Оранжевый - цвет свадхистана чакры
Ассоциируется с осенними красочными листьями, урожаем, теплом, сбалансированной энергией. Это цвет одежды буддийских монахов, которые живут в строгости, сохранении энергии, благости. Вторая чакра - это центр творчества, личной силы и силы притяжения.
Морковь используется практически в каждом блюде аюрведы. Если раньше вы готовили механистично, уделите внимание её насыщенному оранжевому цвету. Не откажите себе в удовольствии придавать особенную форму ломтикам моркови, например форму цветка, как на картинке.
Жёлтый - цвет манипура чакры
Сочетание овощей и специй в мили джули сабжи-ка супе даёт насыщенный жёлтый цвет.
Специи для жёлтого супа:
- куркума
- асафетида
- кориандр
Овощи для жёлтого супа
Цвет солнечного света, тепла, мужества, мудрости, ясновидения, надежды на счастье, энергии, изобилия, достатка, богатства. Третье чакра солнечного сплетения - накопитель энергии.
Адыгейский сыр, обжаренный в куркуме имеет насыщенный жёлтый цвет.
Гхи, на котором готовится большинство блюд аюрведы, жёлтое.
Красный - цвет муладхара чакры
Оживите неяркие овощи насыщенным красным цветом перца.
Цвет жизни, использовался в древних ритуалах, праздниках, целительных процедурах и инициациях. Во многих культурах до сих пор красный - это цвет свадьбы. Он означает природную энергию, огонь эмоций, защиту, трансформацию, любовь и плодородие. Цвет нижней, корневой чакры, цвет безопасности.
Фиолетовый (пурпурный) - цвет аджна чакры
Это мудрость, просветление, знание своей природы, королевский цвет, посвящение себя сакральным знаниям и духовности. живое воображение, "пурпурная страсть", относящаяся к чувствам. Цвет третьего гглаза, видение божественного света во всех проявлениях природы, сбалансированный ум, мечты и видение.
Белый - цвет сахасрара чакры
Чистота, духовность, лунный свет, единство времён, невинность, новая жизнь, начинания, ясность, креативность, чувствительность к духовному просветлению, цвет коронной чакры, которая считается чакрой мудрости.
Коричневый - цвет стабильности
Цвет корицы, кыроба, шоколада, масала-чая, помадки, орехов и многих специй.
стабильность, заземление, порядок практичность, органичность, призыв выйти на улицу и соединиться с Землёй-матушкой, леса, деревья, природа.
Спасибо, что дочитали. Надеюсь, это вас вдохновит попробовать сегодня что-то новое и посмотреть по-новому на привычное. Если понравилось, поставьте пожалуйста лайк и подпишитесь.
Мы создали аюрведа бокс ), в которой ежемесячно отправляем новые специи высокого качества, ведическую косметику и йога-украшения, сопровождая их подходящими к сезону рецептами и лайфхаками для вашей живой кухни. Создавайте вкусный, ароматный мир по своему рецепту и с нашей поддержкой. Заказ на сайте yoga-toys.ru
