Соус из щавеля и сливок

50 мл жирных сливок; ½ пучка щавеля;50 г сливочного масла;соль, специи — по вкусу;

Приготовление

1. Мелко нарежем щавель

2. Доведите до кипения сливки, в кастрюле с толстым дном, постоянно помешивая.

3. Щавель поджариваем на растопленном масле.

4. Добавьте сливки и специи и доводите до загустения на медленном огне.

Если соус покажется вам слишком густым, влейте в него бульон и хорошо перемешайте.

Щавелевый соус прекрасно сочетается с рыбой и мясом, а также подходит для картофеля фри или по-деревенски

Приятного аппетита!!!