Для приготовления потребуется:
Мука- 600гр,
Молоко- 0,5л,
Яйца- 2 шт,
Дрожжи- 30гр,
Сахар- 1ст.ложка,
Сливочное масло- 50 гр,
Фарш- 500 гр,
Лук репчатый- 1 шт,
Растительное масло – 50 гр ( для жарки),
Соль, перец (черный молотый)
1) В небольшом количестве теплого молока растворить дрожжи с сахаром, добавить немного муки, тщательно перемешать и оставить опару подниматься.
2) Добавить в опару оставшуюся муку, молоко, 1 яйцо, сливочное масло, соль. Выместить густое эластичное тесто, и накрыв салфеткой поставить его в теплое место для брожения на 2-3 часа. За это время тесто нужно 2-3 раза обмять.
3) Добавить в фарш предварительно обжаренный на растит.масле лук, посолить, поперчить и тщательно вымешать.
4) Готовое тесто разделить на части, сформировать шарики, раскатать каждый в лепешку, положить на середину фарш и защипнуть края , таким образом, чтобы осталось отверстие.
5) Изделия выложить на противень,смазать взбитым яйцом, выпекать в духовке в течение 20-25 мин.
6) Приятного аппетита 😀
