Давайте вспомним счастливое время начало 90 - х, Советский Союз стараниями М.Горбачёва потихоньку умирал, и шёл семимильными шагами к своему распаду. Продуктов питания становилось всё меньше, очереди - всё длиннее, зато дружба с США – всё крепче.
В 1990-ом году Джордж Буш-старший тогдашний президент США и глава Советского Союза Михаил Горбачев подписали торговое соглашение, с которого и пошла история замороженной курятины - которая стала одним из символом «перестройки» и лихих 90-х и получила название «ножки Буша».
Курятина во всём мире считается "мясом для бедных" – это самый дешёвый и доступный источник животного белка. Из США поставлялась не просто курятина, а наиболее дешёвая часть курицы, окорочка. Отдельные лица говорят, что те поставки были по сути "продажей отходов" в Россию.
С продовольствием на закате СССР действительно было туговато. Выбор мяса на отечественных прилавках был невелик: либо кушай «ножки Буша», либо сиди принципиальный, но голодный.
Куриные окорочка из США очень скоро стали популярными в России. Дешевизна, а главное - постоянное присутствие в магазинах и на рынках, позволили «ножкам Буша» проникнуть буквально в каждый дом. Хозяйки готовили из них суп и плов, запекали под сыром и майонезом, жарили на сковородке и гриле, варили холодец и чахохбили.
До сих пор помню огромные картонные коробки «ножек Буша», а в них сам продукт - покрытая слоем льда масса из костей, кожи и жира. Вид у них был предельно не свежий. Тем не менее, покупали и готовили. Ведь это было единственное доступное мясо.
С ростом доли собственного производства процент импортируемых Россией "ножек Буша" постепенно падал. Но они поставлялись в страну вплоть до 2014 года. В 2014-м российское правительство в ответ на американские санкции против России ввело санкции против российского населения, запретив поставки всей мясной продукции из США. Так закончилась история одного из символом заката Советского Советского Союза.
Вопрос к читателям:
Покупали когда-нибудь "ножки Буша"? Насколько сильно они отличались по вкусу от обычного мяса? Может кто вспомнит рецепты из этого замечательного продукта, пишите.
если Вам понравилась статья ставьте пожалуйста лайк, и подписывайтесь на мой канал Мысли Вслух