Давно прошли те времена, когда бананы можно было купить только в Москве. Сейчас эти желтые ароматные фрукты доступны всем и каждому. Но, при ближайшем изучении предмета выясняется, что и не фрукты они вовсе, и не всегда желтые. Итак, сегодня у нас на десерт любопытные факты о бананах.
1. "День рождения" бананов теряется где-то в глубинах веков. Единственное, что я могу сказать: упоминания о них есть в индийской письменности XVII-XI веков до нашей эры. Так что сначала были бананы, а потом уже все остальное.
2. Банановое дерево, строго говоря, вовсе не дерево, а трава, потому что ствол у него не древесный. Маленькая такая травка, вырастающая до 8 метров в длину. Следовательно, и бананы уже не фрукты, а ягоды. (Но после истории о помидорах нас это уже не удивляет, так ведь? 😉) Чтобы сохранить банановые плантации во время небольших похолоданий, их окуривают дымом, а пропалывают их, пуская на плантации гусей. Сбор бананов тоже удивляет: один из сборщиков срезает огромные грозди длинным ножом, и гроздь падает ... на спину напарнику.
3. С цветом плодов тоже все интересно - кроме привычных нам желтых, на Сейшелах растут еще золотые, красные и черные бананы. Кстати, местные жители подают их как гарнир к омарам и моллюскам. Неплохое сочетание, не находите? Но самые удивительные на мой взгляд - голубые бананы Blue Java. Растут они в Австралии, транспортировке не подлежат как скоропортящиеся, а вот попробовать их стоит, потому что вкус их очень напоминает ванильное мороженое. Знающие люди рекомендуют раздавить мякоть в кашицу и охладить для полной схожести. В результате, у желающих продегустировать "банан-мороженое", как называют их на Гавайях, есть два варианта: либо ехать туда, где они растут, либо ... попробовать вырастить голубые бананы самому. Удивительно, но сорт голубых бананов довольно морозоустойчив, поэтому их вполне можно выращивать даже на даче в Подмосковье. Единственный вопрос - где достать семена?
4. И вот тут мы как раз подходим вплотную к возможности уничтожения банановой популяции. Дело в том, что желтые бананы, которые единственные поддаются транспортировке, относятся к одному сорту - Кавендиш. И все они стерильны. Кто и когда произвел сию манипуляцию, неизвестно, но семян у Кавендиша нет, размножают их вегетативно, то есть отростками. Получается, что мы едим клонированные бананы. 😀 И все бы ничего, но предыдущий подобный сорт Гро Мишель был уничтожен каким-то особым банановым грибком, а теперь угроза нависла и над Кавендишем. Однако, голубые бананы имеют черные семечки, наподобие киви. Так что, на мой взгляд, у россиян, с нашим пристрастием самим выращивать себе еду, есть все шансы обзавестись и бананами на грядке.
5. Банановая кожура едва ли не полезнее в хозяйстве, чем сами бананы! Но это уже совсем другая история, которую я с удовольствием расскажу вам как-нибудь на досуге.
Наслаждайтесь бананами и подписывайтесь на мой канал - будем вместе узнавать любопытные вещи о самых привычных вещах.
