Здравствуйте дорогие мои гости, моего канала "ЗАПЕКАНКА".
Сегодня хочу вам предложить рецепт приготовления мороженного пломбир, вкус детства если кто помнит. Кто не знает каким оно было по вкусу советую приготовить по этому рецепту.
Ингредиенты:
1. Яйцо 1 шт
2. Сахар 150 гр
3. Молоко козье 150 мл
4. Сливки козье 800 гр
5. Сахар ванильный 1/3 ч.л
Способ приготовления:
Желток, сахар, молоко козье и ванилин смешиваем в кастрюле и ставим на огонь. Увариваем до не большой густоты минут 5-10, после снимаем.
После того как наша семь стало густой, переливаем в миску и периодически помешивая остужаем её.
Пока смесь охлаждается нам надо взять сливки простерилизовать их. Сливки необходимо взбить с нашей смесью из козьего молока.
Взбитую массу разливаем по формам и убираем в морозильник.
Получилось очень вкусное мороженное как в детстве. Советую вам попробовать этот рецепт, сложности в приготовлении я не вижу все просто и быстро.
Спасибо вам всем, кто был на канале "ЗАПЕКАНКА" до новых встреч.