В последние годы все помешались на так называемых экологически чистых продуктах, получаемых в результате соблюдения принципов органического земледелия при выращивании садово-огородных культур.
Достаточно чуть вдумчиво подойти к проблеме, чтобы убедиться, что усилия направленные на продвижение органического земледелия не более чем маркетинговый ход, ведь эти «экологически чистые» фрукты и овощи стоят значительно дороже тех, которые «вредят» здоровью.
Для удобства, доводы «борцов» за экологию, вводящие в заблуждение, приведу по порядку.
1. Они говорят, что в биологическом земледелии отсутствует какая-либо химия
Из школьной программы все знают, что без химических элементов нет жизни на земле. В органическом удобрении номер один – в навозе – длинный список элементов из таблицы Менделеева, который возглавляют азот, фосфор, калий, кальций. Именно поэтому специалисты предостерегают неосторожных огородников от передозировки при внесении помёта животных и птиц в состав почвы. Но ведь и минеральные удобрения становятся опасными, когда их применяют сверх допустимой нормы.
2. Сторонники природного земледелия не прикасаются к пестицидам
Я знаю нескольких таких «сторонников» чистого огородничества, которые боятся любой «химии» как чумы, однако вовсю используют народные средства, пытаясь бороться против вредящих насекомых при помощи эфирных масел, соли, спирта (водки и даже самогона). Также и с сорной травой борются самодельной смесью из соли с уксусом.
Очень трудно убедить этих людей, что такими «экологически чистыми» средствами можно нанести огромный ущерб составу почвы и растениям. Люди, которым большой живот, плохая подвижность суставов и одышка не позволяют заняться по-настоящему чистым способом избавления от сорняков – ручной прополкой, успокаивают себя тем, что они, будучи сторонниками органического земледелия, используют на своём огороде народные средства, якобы являющимися пестицидами природного происхождения. И это они называют чистым земледелием.
3. Урожай, выращенный без «химии» имеет лучшие вкусовые качества
Это один из их любимых доводов, что органическая садово-огородная продукция ой как вкусна, по сравнению с той, купленной в магазине, вкус которой «испортили» химические элементы.
Вот тут хочется напомнить им, что они забыли в какое время живут – в последние годы всё активнее селекционеры-экспериментаторы выводят новейшие сорта, гибриды распространённых культур, у которых имеется повышенная сопротивляемость к заболеваниям и к прочим невзгодам, что позволяет значительно снизить затраты на их выращивание и хранение. Как правило, у таких экспериментальных фруктов и овощей исчезает и привычный всем нам вкус томатов, яблок, огурцов и т.д.; и «химия» здесь абсолютно ни при чём.
4. Продукция выращенная на органике не несёт опасности здоровью
Огромное количество людей легко верят этому явному мифу, потому как в этом очень легко убедить человека, не знающего тонкостей экологического земледелия – один факт, что экологические возделыватели земли не используют минеральные удобрения им достаточен.
Однако все эти ослеплённые сторонники так называемого точного земледелия не знакомы с другими фактами, имеющихся в результате многолетних сравнений учёными двух методов, ни один представитель научных кругов пока не сообщил о том, что органическое земледелие безопаснее для здоровья или лучше по какому-либо показателю.
В конце концов, давайте вспомним знаменитый скандал в 2000-х годах связанный с обнаружением кишечной палочки в продукции ферм производивших «органику».
5. Биологическое возделывание земли менее затратное
Эти «экологи» утверждают, что химические средства стоят немало. Но сейчас минеральные удобрения имеют солидный ценовой диапазон – можно выбрать по очень небольшой цене весьма действенные средства. А вот о стоимости биологических препаратов, которые активно применяют эти противники всего химического, почему-то умалчивают – некоторые из этих средств значительно дороже минеральных стоят.
Не являясь сторонником огульного отрицания чего-либо, хочу заметить, куда разумнее будет придерживаться золотой середины, используя как те так и другие препараты согласно инструкции, на своём опыте определяя пользу того или иного средства.