Недалеко от Токио находится природный парк Фудзи-Хаконе-Идзу. Среди прочего там есть долина Овакудани, где бурлят и дымят сероводородные источники.
Главный местный сувенир — куро-тамаго. Это сваренные вкрутую куриные яйца с иссиня-черной скорлупой. Такой цвет им придает богатая на сульфид железа вода из источников, в которых они варятся в течение часа (!). Пишут, что по вкусу яйца ничем не отличаются от обычных «крутых», но запах имеют специфический. Неудивительно.
Существует и сопутствующая легенда, что одно такое яйцо прибавляет съевшему 7 лет жизни. Все потому что местное божество-покровитель — это Enmei Jizō Bosatsu, специалист по долголетию.
Куро-тамаго продаются в сувенирных лавках: в упаковке из 5 штук и с пакетиком соли. Несмотря на легенду, я бы не советовала ими злоупотреблять из-за концентрации сероводорода (варить яйца целый час и в обычной воде не рекомендуется). Для сомневающихся там же продают бисквитные пироженки мандзю с бобовой пастой внутри: по форме и цвету их не отличить от куро-тамаго.
Пишу про яйца в тг-канале «Искусствоедческий», про книги — в «Книжном блоке».
#яйца #вокруг_света