Добро пожаловать на канал "Мастерская идей"! Приветствую наших постоянных читателей и всех тех, кто заглянул к нам впервые!
Скумбрию как не приготовь, всегда получается вкусно! А если скумбрия в сочетании с овощами и с вкусным соусом — это ещё вкуснее!
Сегодня я предлагаю вашему вниманию простой рецепт запеченной скумбрии в сметане с овощами. Такая скумбрия может удивить: рыба получается нежной, сочной с легким сливочным вкусом, а овощи, пропитанные соком и ароматом рыбы еще вкуснее, словами не передать, надо только пробовать!
Вот такую скумбрию я буду готовить этим летом: вкусно, просто, только овощи меняй и наслаждайся вкусом! Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Ингредиенты вы можете увидеть в конце статьи 👇👇👇
Приготовление: скумбрию размораживаю, отрезаю голову, хвост и плавники. Очищаю от внутренностей, нарезаю на кусочки и отправляю в миску.
Далее готовлю соус: в сметану добавляю соль, горчицу и специи для рыбы по вкусу, перемешиваю и соус готов.
Соус отправляю в миску к рыбе, руками хорошо все перемешиваю, чтобы каждый кусочек скумбрии был покрыт соусом. Миску накрываю пищевой пленкой и оставляю скумбрию мариноваться хотя бы полчаса, лучше час.
Очищаю и промываю лук с помидорами, нарезаю их кольцами.
Форму для выпекания смазываю растительным маслом, беру кусочек скумбрии рядом выкладываю кружочек лука, помидор и продолжаю так выкладывать всю рыбу, чередуя с овощами.
Такую скумбрию можно готовить с разными овощами: один раз с луком и помидорами, в следующий - лук можно заменить на кабачки или картофель. Все зависит от вкусов и желаний каждого, вкусно будет в любом случае!
Выпекаю скумбрию в разогретой до 180-190 градусов духовке примерно 30-40 минут, смотрите по своей духовке. Готовое блюдо посыпаю зеленью и подаю на стол.
Ингредиенты:
Скумбрия - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Сметана - 4-5 ст. ложки
Горчица - 1- 1,5 ч. ложки
Соль, специи для рыбы - по вкусу
Всем здоровья и добра! Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это радует и вдохновляет 😊! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!
