Желе - это мое самое любимое блюдо с детства. Я его обожаю даже больше мороженого и пирожных. А сейчас, когда пытаюсь скинуть килограммы осевшие на боках в период грудного вскармливания, желе особенно выручает. Недавно открыла для себя новый вкусный рецепт на основе ряженки и желатина.
Вариации приготовления разные. Мне понравилось с использованием бананов.
Для приготовления понадобятся следующие продукты
450 мл ряженки;
Пара зрелых бананов (зрелые слаще);
2 чайные ложки какао порошка (можно и без него, но я использую для оттенка);
Сахар по вкусу (я сахар заменила двумя маленькими пакетиками сах.зама фит.парад);
15 грамм Желатина;
50 мл холодной кипяченой воды.
Для украшения по желания
Чайная ложка кокосовой стружки;
Немного тертого шоколада (использовала горький).
Приготовление
1. Высыпаю сухой желатин в чашку, заливаю холодной кипяченой водой и оставляю на 10 минут набухнуть.
Нагреваю его на плите до растворения крупинок. Кипятить нельзя.
2. Ряженку, бананы, какао и сахар взбиваю в блендере.
Получается вот такая жидкая консистенция.
3. Выливаю туда растворенный желатин, перемешиваю и разливаю по стаканчикам. У меня получилось 4 порции.
Не торопитесь закрывать статью, скоро вам покажу аппетитное фото желе на чайной ложечке
4. Ставлю в холодильник. Желе отлично застывает за пару часов. Украшаете его по желанию. У меня это смесь шоколада и кокосовой стружки.
На вкус преобладает банановая нотка, очень нежно, прохладно и насыщает легкой не приторной сладостью.
Попробуйте, уверена, что вам понравится. Я планирую поэкспериментировать с добавлением цикория вместо банана, говорят вкус становится карамельным.
Спасибо за внимание. Буду признательна поддержке канала в виде пальца вверх. Подписаться на канал можно здесь