Как я уже говорила, я огромный фанат Джейми Оливера, в прошлом году у него вышла новая книга и к ней телешоу "Готовим быстро и легко с Джейми Оливером". Если вы не любите огромный список продуктов к блюду, то эта книга для вас.
Рецепт печенья из хлеба я тоже узнала в этой книге и сперва не поверила, что это может быть вкусно. И так, проверяем рецепт!
Вам понадобится:
100 грамм ржаного хлеба я брала Бородинский
100 грамм шоколада, без добавок, 50-65% содержания какао
100 грамм сливочного масла
50 грамм сахара
2 яйца (для веганской версии, можете взять пюре1 банана)
Как приготовить:
1. В блендере измельчаем хлеб в мелкую крошку, но не в муку. Туда же добавляем сахар и 2 яйца.
2. На водяной бане топим шоколад, в микроволновке топим сливочное масло до мягкости.
3. В хлебную смесь вмешиваем шоколад с маслом. И перекладываем эту смесь в кондитерский мешок, а если у вас его нет(как и у меня) возьмите плотный пакет и отрежьте у него кончик.
4. Разогреваем духовку до 200 градусов. Противень застилаем пергаментной бумагой и отсаживаем "кондитерским мешком" небольшие печеньки, в духовке они еще немного увеличатся.
5. Ставим выпекаться на 10 минут ровно. Потом достаем и даем 5-10 минут остыть и схватиться. Можно подавать к столу.
Если вы посыпете их солью, совсем немного, печенье приобретет уже другой оттенок вкуса. Не бойтесь экспериментировать.
Слово вкусно, тут явно не подойдет. Это просто божественно, теперь это мой абсолютный фаворит среди печенья. Готовится за 20 минут, из дешевых продуктов, а с молоком, так вообще идеально.
Всем обязательно нужно попробовать эти печеньки, мой рекомендансьён!