Рецептов что приготовить из творога огромное множество. Но эта запеканка покоряет от первого кусочка. Любимая взрослыми и детьми. Вкусная и нежная, очень ароматная!
Ингредиенты:
- творог 250 гр;
- яйца 4-5 шт;
- сахар 1-2 столовые ложки (можно больше или меньше);
- 3 столовые ложки манки;
- половина чайной ложки соли;
- половина чайной ложки соды;
- 150 гр изюм и курага;
- 1 апельсин;
- 1-2 яблока;
- 150 гр клубники;
- кокосовое масло.
Готовить очень быстро! Разогреваем духовку до 190 градусов. Творог, соль, сахар и яйца перебиваем блендером до однородной массы.
Добавляем манку и соду (не нужно гасить). Даем немного настояться и займёмся фруктами, ягодами и сухофруктами. Изюм и курагу тщательно промываем и измельчаем если нужно, натираем цедру апельсина и добавляем все к творожному тесту. Сам апельсин разбираем на дольки.
Форму смазываем кокосовым маслом. На дно отправляем порезанные яблоки. Сверху выливаем творожную массу с сухофруктами. На верх выкладываем дольки апельсина и клубнику. Отправляем в духовку на 30-40 минут до румяной корочки.
Очень вкусно как горячая так и холодная. Подавать можно со сметаной, мёдом, сгущёнкой или джемом.