Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня поделюсь с вами полезным советом (лайфхаком, если хотите) как ускорить процесс очистки кальмаров.
Готовлю их не часто, но чистить приходится все равно. И процесс этот, мягко говоря, мне не по душе ) Кто-то, может, скажет, что лучше использовать консервированного кальмара или покупать сразу очищенного. Может быть и лучше. Не знаю. Но я нашла для себя поставщика свежемороженных морепродуктов в городе, а у него кальмары неочищенные. Да и цена гораздо ниже.
Беру кальмара. На фото его половина. Другую половину я уже очистила этим способом. Понадобилось 1-2 минуты. Не более.
Разрезаю и убираю внутренности.
Разровняла на доске.
И приступила к очистке.
На видео показала, как ускорить процесс снятия пленки/кожуры.
Кальмара отварила пару минут и добавила в салат с морской капустой.
А как вы чистите кальмаров, напишите в комментариях.
Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ и поставить лайк, если понравилось. Спасибо!