Сверху хрустящая, мягкая и нежная внутри! Именно такой получается молодая картошка приготовленная по описанному ниже методу. Попробовав один раз, вы будете всегда готовить молодой картофель именно так, ну может не прямо каждый день, но что очень часто, так это точно. По крайней мере, в нашей семье так все и произошло: приготовила один раз, всем понравилось и теперь просят делать хрустящую картошечку каждый раз:) Уходит как семечки - не возможно оторваться!
Весь процесс приготовления можно ПОСМОТРЕТЬ в моем небольшом ВИДЕО-РОЛИКЕ, который размещен в конце публикации.
Нам понадобится:
- примерно 800 грамм молодой картошки (лучше брать небольшие клубни)
- 3-4 столовых ложки растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложечка молотой сладкой паприки (с горкой)
- по пол чайной ложечки мелкой соли, молотого сушеного чеснока и черного перца
- немного любой зелени для подачи (у меня укроп)
- обычная питьевая вода - для варки.
Рецепты вкусных блюд из картофеля можно посмотреть еще здесь:
МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ не варю - готовлю в РУКАВЕ
Хрустящие картофельные крокеты - необычное блюдо из картохи
"Драник-гигант" без особых хлопот
Картошка в рукаве на вкус как молодая
Картошка с мясом по-французски - простой, проверенный рецепт
Картошка в горшочках - просто идеальный ужин
Картофельный омлет - сытный завтрак на сковороде
Картофельные "гнёзда" с шампиньонами - простой и вкусный ужин
Ход действий:
1. Хорошо вымытые клубни молодой картошки (чистить не надо!) помещаем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на огонь, ждем пока закипит и варим на среднем огне с момента закипания ровно 10 минут. Затем всю воду сливаем.
2. Застилаем противень бумагой для выпечки, раскладываем на расстоянии друг от друга приваренный картофель, каждый клубень слегка раздавливаем толкушкой, смазываем сверху растопленным маслом и посыпаем специями.
3. Отправляем все это дело в хорошо разогретую духовку (градусов 200-220) и запекаем минут 20 - до образования аппетитной хрустящей корочки.
Готовую картошку перекладываем на тарелку, посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу в горячем виде.
Приятного аппетита и пусть вам будет вкусно!
ВИДЕО-РЕЦЕПТ:
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы! :)
Благодарю за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк, 2020 ©
#картошка в духовке , #запеченный картофель , #молодая картошка , #люськины рецепты , #людмила кирилюк
