Картофельные оладьи, драники

Всеми любимые картофельные оладьи или по другому драники с запахом из детства 😋😋😋

Драники, картофельные оладьи, картофельные котлеты, картофель

Нам понадобится :

• картофель 500 г
• чеснок 5 зубчиков
• соль
• свежемолотый перец
• обычная мука 100 г
• яйца 2 шт
• молоко 100 мл
• майоран 2 столовые ложки свежий или 1 столовая ложка сушеный
• Масло для жарки 250 г

Способ приготовления :

1. Картофель очистить, натереть на терке и отжать, чтобы удалить лишнюю воду и крахмал. Добавить яйца, соль, перец, измельченный чеснок , майоран, муку и добавить молоко. Тщательно все перемешайте в тесто.
2. Расколите масло на сковороде, и ложкой выкладывайте оладьи. Обжарить картофельные оладьи до золотистого цвета с обеих сторон. Обмакните лишний жир бумажными полотенцами.

Совет:

1. Если тесто слишком жесткое, разбавьте его небольшим количеством молока или выжатой картофельной водой.
2. Испеките первый картофельный оладушек - попробуйте его и добавьте соль в тесто или добавьте майоран, или чеснок.
3. Не экономьте на масле. Важно, чтобы на сковороде было много масла, это единственный способ равномерно обжарить картофельные оладьи . Когда картофельные оладьи плавают в горячем масле, они поглощают его гораздо меньше, чем если бы вы жарили их с небольшим количеством масла.

Время приготовления 30 минут

Подписывайтесь на мой канал, спасибо за 💜

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 😋😋😋