Порой мы пользуемся каким-то словом, но откуда оно у нас появилось, не имеем ни малейшего понятия. А когда узнаём, то бьем себя по лбу и восклицаем: «Да ладно! Все было так просто?!»
Мир - удивительное место, не правда ли? На планете живет несколько миллиардов человек. С большинством мы никогда не познакомимся лично, но все мы крепко связаны невидимыми нитями. Когда во Франции чихают, из Казахстана слышно «Будь здоров!» Когда в Европе спрашивают «Не хотите ли чашечку американо», в России отвечают «ээээто еще что такое? Ну ладно, давайте. Да это ж обычный кофе!»
Откуда взялось это название? Расскажет Julia Kvach
Итальянцы любят кофе погорячее и покрепче. Это хорошо известно.
И это не просто горячий кофе, нет. Это настоящая вулканическая лава с такой концентрацией кофеина, что просто валит с ног. Я сотни раз видела, как мои друзья из Южной Италии пьют этот буквально кипящий напиток залпом, как шот водки, чтобы не обжечь рот, а всего лишь сварить все свои внутренности.
Если такой напиток и способ его принятия для вас в новинку, то вы просто-напросто не сможете его пить. Так было повсеместно до зимы 1943 года.
В ту зиму американские войска медленно пробирались по Италии, освобождая деревни в промежутках между горными переходами и боями. Нелегкая и кровавая работа - общие потери союзных войск составили 320 тысяч смертей.
Но даже в такой обстановке людям хотелось отдохнуть. И появилась традиция заходить в итальянские cafés после сражений.
Только была одна маленькая проблемка... Когда солдаты заказывали кофе, его им подавали в итальянском стиле: очень горячем, очень крепким на все 100%. Пить его было невозможно. И, дабы не посрамить американский дух и продемонстрировать стремление к новшествам, солдаты стали заказывать кофе и... большой стакан воды.
Затем, под взглядом ошеломлённого владельца кафе, они выливали эспрессо прямиком в стакан. Presto, думали они, наконец-то этот чертов кофе можно пить.
Что касается итальянцев, то они, в недоумении разглядывая самого настоящего бастарда от мира кофе, и изо всех сил старались придумать для него название - название, которое бы встало в один ряд с такими гордыми словами как espresso, macchiato и cappuccino.
И наконец-то им это удалось.
Так и получилось американо - и название, и напиток.
Мало, хочу больше интересностей и полезностей!