Не знаю как вы, а я свою жизнь без лука уже просто не представляю.
Из всех овощей я ел его больше всего. Больше огурцов и помидоров, и без него у меня не обходится практически ни один приём пищи.
И тут я недавно слышу от знакомого, что лук забивает сосуды.
Вкус вкусом, но если это так, то я бы точно отказался даже от самого дорогого. Здоровье дороже.
И вот я решил разобраться...
Лук забивает сосуды или очищает
Справедливо сказать, что жиров в составе лука нет. Ну максимум 2,5 молекулы, которые мы считать не будем.
Следовательно холестерина тоже нет, но сосуды могут забиваться не только от избытка холестерина.
Ещё многие продукты могут приводить к сгущению крови, что тоже способно забивать сосуды.
Как же лук влияет на нашу кровь?
В луке содержаться витамины B, C, E которые наоборот делают кровь более жидкой.
А так же углеводы в луке (которых немного, но они всё же есть) довольно медленные, а значит, не так негативно влияют на сосуды, как сахар.
Следовательно для улучшения свойств крови лук даже полезен.
И тут важно отметить ещё один нюанс...
В луке есть клетчатка, а она не только замедляет усвоение углеводов что для нас хорошо, но и выводит часть лишнего холестерина из организма.
Поэтому для сосудов лук даже вдвойне полезен.
В общем то, что лук забивает сосуды - похоже просто миф, лично я не нашёл ни одной причины, почему это должно происходить.
А скорее даже он наоборот всё же очищает сосуды, и отказываться от моего любимого продукта я пожалуй не буду.
И вам не советую.