Первое место по минимальному проценту ожирения занимает Япония. И я не удивилась, когда это узнала, ведь зная их любовь к порядку и самоконтролю, полагаю, что и к питанию они относятся с умом и "едят для того, чтобы жить", а не наоборот.
Японцы - гурманы, они любят красивую еду, красивые тарелки и едят долго и медленно, наслаждаясь процессом, а заодно хорошо пережевывают пишу и чувство насыщения приходит к ним вовремя. Основной рацион - это рис, лапша, морепродукты. Также они с удовольствием едят свинину, но при готовке очень долго ее варят (по несколько часов), чтобы испарился весь холестерин и не нанес вреда сосудам.
То, что японцы любят есть доказывают и звезды Мишлена (мировая оценка кухни в ресторанах), которых в Токио больше, чем в Париже. Существует японская говядина кобэ, коров для этого кормят рисом высочайшего качества, поят пивом, делают им массаж, оттого мраморные прослойки жира имеют низкую температуру плавления.
Особое внимание японцы уделяют группе крови, у них есть свой гороскоп и системы питания. Например, с первой группой крови нельзя пренебрегать физической активностью, а с третьей надо запланировать 5 приемов пищи за день.
Но и с привычным для нас фаст-фудом японцы дружат. Более того, острые куриные крылышки - это их рождественская традиция. Так как рождество у них не было принято отмечать, крупные корпорации сыграли на том, что предлагали клиентам комплексные рождественские обеды, что теперь уже вошло в привычку.
Читая и слушая рассказы об Японии, становится понятно, что у них нет никакой жесткой диеты, они получают удовольствие от еды и общения во время обеда, не ограничивают себя, только если дело не касается шоколада, все свято верят, что если его переесть, то из носа пойдет кровь :)