Когда надоедливая муха садится на вашу еду, вы, вероятно, прогоняете ее и продолжаете есть. Но стоит ли беспокоиться о микробах?
По словам Томаса Дж. Дэниелса , доктора философских наук, младшего научного сотрудника и директора Лаборатории векторной экологии Университета Фордхэма в его Центре Луи Колдера, существует по меньшей мере 100 различных болезнетворных мух, которые могут переносить мухи-мухи, например бактерии, вирусы и яйца паразитов .
Как только муха забирает микробы, она может распространить болезнь несколькими способами. По словам Дэниелса, бактерии и вирусы на загрязненных продуктах питания, навозе и других пятнах с высокой плотностью микробов прилипают к телу мухи и крошечным волоскам на ее ногах. Когда он улетает и приземляется где-то еще - как ваша еда - он оставляет некоторые из этих микробов. «Таким образом, мы потенциально подвержены риску даже при посадке мухи на пищу, хотя количество передаваемого патогена, вероятно, будет небольшим», - говорит Дэниелс.
Но большее беспокойство вызывает рвота от мух. И да, это так грубо, как кажется.
Когда муха приземляется на ваш обед, она не кусает крошечные кусочки с вашей тарелки. Вместо этого насекомое рвет пищеварительные соки на еду, чтобы расщепить ее, чтобы она могла «собрать жидкую пищу», говорит Дэниелс. Но это даже не самое худшее.
Рвота полна микробов от ее последнего приема пищи. А патогенные микроорганизмы внутри мухи живут дольше, чем те, которые находятся на ее ногах, а это означает, что существует большая вероятность того, что бактерии и вирусы останутся в живых. Эти микробы смешиваются с рвотой мухи и остаются во рту мухи, пока в следующий раз она не съест, создавая рецепт болезни.
Какие микробы могли распространяться мухами?
Некоторые из микробов могут быть довольно страшными. Ученые знают, что мухи могут распространять кишечную палочку , сальмонеллу , гепатит А и ротавирус, говорит сертифицированный специалист по инфекционным заболеваниям Брент У. Лаарц , доктор медицинских наук, автор книги « Как избежать инфекционных заболеваний» . Существует также группа бактерий, которые могут вызывать диарею , лихорадку и боль в животе, что особенно важно, потому что бактерии не сильно болеют за вас.
Но прежде чем начать выливать всю еду на обеденный стол, знайте, что не каждая муха будет нести все (или любые) из этих микробов. Упомянутые выше - это все фекальные бактерии и вирусы, которых не существует на всем, что едят мухи. «Мухе придется приземлиться на сырое мясо или кал, чтобы распространить эти бактерии в вашей пище», - говорит доктор Лаарц. Чем чище ваша кухня , тем меньше шансов, что муха подхватит что-нибудь перед едой.
Кроме того, только одна муха на пищу не является гарантией того, что вы заболеете от ее микробов. По словам Дэниелса, в зависимости от того, сколько микробов несла муха, сколько времени она сидела на вашей пище и насколько сильна ваша иммунная система , вы можете никогда не заразиться. Так что, если однажды муха приземлилась на вашу еду и ваш дом чист, вы, вероятно, можете продолжать безопасно питаться, говорит доктор Лаарц.
Больше беспокойства будет, если вы находитесь в районе, гудящем от жуков, например, на пикнике. В конце концов, чем больше мух попадает на вашу еду, тем больше микробов они могут оставить. «Накрывайте пищу, пока вы ждете, чтобы съесть ее», - говорит доктор Лаарц, который предлагает использовать крышку от мух или другую тарелку. По словам Дэниелса, если вы видите, что мухи гудят вокруг еды, которую вы некоторое время оставляли непокрытой, выбрасывать ее - самое безопасное решение.