Приветствую всех посетителей и подписчиков моей странички! А также всех почитателей шотландского напитка - виски!
Это был особенный вечер....Я только что приобрел еще одного Дэлмора, а так как я просто тащусь от них, не удержался от вертикальной дегустации всех имевшихся у меня Дэлморов. Благо бутылки были еще не пусты.
Dalmore Cigar Malt
Single Malt Scotch Whisky
Регион - Highland
Крепость - 44%
Цвет: темный янтарь
Аромат: первой волной накатывают мокрые листья табака и кожа, старая и тоже мокрая. Маринованные грибы, кардамон, смесь специй, которые принято привозить с Черного моря. Позже начинает пробиваться приторная сладость сушеных дынь и сухофруктов, цукатов. Иногда показывается сосна со свежей смолой, но все это снова мешается с маринадами и табаком. Сушеные семена укропа добавляют естественности в маринадную тему. Иногда корки цитрусовых, больше горьких - лимон и грейпфрут выныривают. Очень все глубоко, разнообразно и приятно. Можно очень долго им дышать.
Вкус: тут на первом плане дуб с легкой горчинкой, но он быстро сменяется уже привычными и знакомыми табачными листьями, кожей и маринадом. Здесь листья и кожа подсохли, а маринад подсолили, соль явственно отличается, но приятна. Дерево уже не хвойное, а чернолесье, доски сухие и нагретые на солнце. перчик и специи тут выступают в роли пикантной приправы.
Финиш: продолжительный. Сначала горчит дубом, потом слегка кислит ягодами рябины и калины. Переходит в дерево с травянистыми оттенками. Тема кожи и табака тут еле заметна. Также слабо маринованный мотив и легкий намек на пепел.
Вывод: Хорош конечно. Очень понравилось. 18-ке уступает немного, не хватает ему ее глубины и мощи. Но порода тут во всей красе. Его очень интересно изучать, мне нравится этот стиль, я влюбился в такие Дэлморы, как этот и 18-ка. Осталось добыть 21-летний и разориться на Короля Александра)
Оценка: 8.8
Параллельно я пробовал 12, 15 и 18 летние Дэлморы. Вот коротко итоги:
Dalmore 12. 40%
Силен в аромате, тут он сладкий и шоколадный, с намеками на орехи и сухофрукты. Вкус мягкий древесно-ореховый. Легкий дуб. пробиваются оттенки сигар и кожи. Вишневые косточки. Финиш средней продолжительности, терпкий, с дубом, орехами и цитрусовыми.
Dalmore 15. 40%
В аромате уже появляются знакомые ноты старших релизов, кожа и табак. Ванильно-зефирные ноты, немного соли. Свеже ломанные веточки дерева и терн. Намеки на копчености. Во вкусе дерево, табак и шоколад - вкусно! Какао и шоколад, сок растений, желуди, щепотка соли. Продолжительный.
Dalmore 18. 43%
Еще раз убедился в его красоте, мощи и гармонии. Основные темы - табачный лист, старая кожа и маринованный грибы. Потрясающе вкусно!
Оценки:
Dalmore 12 - 8.2
Dalmore 15 - 8.6
Dalmore 18 - 9.0
Dalmore Cigar Malt - 8.8
Как общий вывод - все виски очень хорошего для своих лет уровня. Вкусные и интересные.
Спасибо, что дочитали мою заметку, значит понравилось, продолжение будет обязательно. Я очень люблю исследовать виски и иногда провожу дегустации на природе. Приходите в гости! Буду рад!