ТОП-5 маринадов для СОЧНОГО шашлыка. Впереди лето! Солнце, пляж, озеро и конечно любимые шашлыки, куда без этого?! ТОП-5 маринадов для СОЧНОГО шашлыка. Мясо (куриные ножки, "ручки"; свинина) Лук репчатый Минеральная вода Итальянские травы Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ : все ингредиенты по вкусу. Минералка должна полностью покрывать мясо и лук. Мариновать шашлык на минералке 3-4 часа (свинину), курицу можно поменьше - 1-2 часа. И на мангал. И вот шашлык на минералке готов. Добавьте свежих огурчиков, помидорчиков, зелени и бегом к столу. Куриные бедрышки - 6 шт. Перец красный молотый - 1-2 щепотки Для маринада: Соус соевый - 100 мл Лимон - 1 шт. Лук репчатый - 1-2 шт. Зелень петрушки - 1 пучок или зелень укропа - 1 пучок ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Куриные бедра вымыть и обсушить. Кости не вынимать. Лук репчатый очистить, помыть и нарезать тонкими кольцами.Зелень перебрать, промыть, удалить прикорневую часть и нашинковать.Маринад для шашлыка из курицы: смешать в глубокой миске соевый соус, зелень
ТОП-5 маринадов для СОЧНОГО шашлыка.
Впереди лето! Солнце, пляж, озеро и конечно любимые шашлыки, куда без этого?!
ТОП-5 маринадов для СОЧНОГО шашлыка.
- Шашлык на минералке
Мясо (куриные ножки, "ручки"; свинина)
Лук репчатый
Минеральная вода
Итальянские травы
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ : все ингредиенты по вкусу.
Минералка должна полностью покрывать мясо и лук.
Мариновать шашлык на минералке 3-4 часа (свинину), курицу можно поменьше - 1-2 часа. И на мангал.
И вот шашлык на минералке готов.
Добавьте свежих огурчиков, помидорчиков, зелени и бегом к столу.
- С соевым соусом .
Куриные бедрышки - 6 шт.
Перец красный молотый - 1-2 щепотки
Для маринада:
Соус соевый - 100 мл
Лимон - 1 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
или зелень укропа - 1 пучок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Куриные бедра вымыть и обсушить. Кости не вынимать. Лук репчатый очистить, помыть и нарезать тонкими кольцами.Зелень перебрать, промыть, удалить прикорневую часть и нашинковать.Маринад для шашлыка из курицы: смешать в глубокой миске соевый соус, зелень и лук. Выдавить туда лимонный сок, добавить красный перец. Хорошо перемешать.Уложить курицу в маринад и оставить на 30 минут.Жарить шашлык из курицы на открытом огне 20 минут, периодически переворачивая и сбрызгивая оставшимся маринадом для шашлыка из курицы.Шашлык из курицы готов.
- Маринад на кефире.
Куриное мясо (крылья) - 2 Килограмма
Кефир - 0,5 Литра (любой жирности)
Соль - По вкусу
Приправа для курицы - По вкусу
Зелень - 1 Пучок (любая (сельдерей, кинза, петрушка, укроп))
Лук репчатый - По вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Кефир смешайте с солью и специями для курицы. Лук нужно порезать, а зелень оставить целой, чтобы потом благополучно удалить из маринада.Заливаем кефиром со специями. Оставляем на 3-4 часа и на мангал. Готовность определяется цветом и соком. Если мясной сок прозрачный, крылышки готовы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋