Ketogenik parhez va lipidlar
Tarixan ketogenik parhez bolalarda epilepsiya kasalligini davolash uchun 1920-yillarning boshlarida ishlatilgan. Yaqinda u vazn yo'qotish usuli sifatida ommalashib ketdi va II turdagi diabetni davolash uchun ommalashtirildi.
Ketogenik parhez nima?
Ushbu parhez uglevodlarni keskin cheklaydi, bu odatda 5-10% kaloriya (kuniga 20-50 gramm - siz 2-3 bo'lak nonni topishingiz mumkin bo'lgan miqdor), hozir tavsiya etilgan 50% ga nisbatan. Shuningdek, u tarkibida oqsil miqdori o'rtacha (kaloriyalarning 10 foizi), yog 'miqdori cheklanmagan (70-80% kaloriya) mavjud.
Ketogenik parhezning g'oyasi yog'ni uglevodlar emas, balki tananing yoqilg'i manbai bo'lgan yoqilg'i manbai sifatida ishlatishdir . Ushbu jarayon ketonlarni ishlab chiqaradi. Ketoz bu keton tanalarida qon to'planib qolganda yuzaga keladi. Ketozni keltirib chiqaradigan aniq uglevodlar miqdori o'zgarib turadi, chunki ketozga erishish juda individualdir.
Ketogenik parhezlarning ko'p turlari mavjud, ammo barchasi uglevodlarga boy bo'lgan oziq-ovqatlar, masalan, shirin shakarli ovqatlar, non, donli mahsulotlar, makaron mahsulotlari, guruch, kartoshka va boshqa kraxmalli sabzavotlar va mevali sharbatlar taqiqlaydi. Shuningdek, loviya va dukkakli ekinlar va ko'plab mevalar kabi ovqatlar. Ko'p ketogenik parhezlar to'yingan yog 'va xolesterolga boy oziq-ovqatlarga, masalan, go'sht, yog', yog ', sariyog', qaymoq va pishloq, shuningdek to'yinmagan yog'lar manbalariga, shu jumladan yong'oq, urug'lar, avakadolar, o'simlik moylari va boshqalar. yog'li baliq.
Natijada ketogenik parhez to'yingan yog 'va xolesterolga, shuningdek, kardiyo-himoya sifatida biz biladigan oziq-ovqatlarga, masalan dukkaklilarga, donalarga, tolaga boy kraxmalli sabzavotlarga va ko'pgina mevalarga boy bo'lishi mumkin.
Ketogenik parhezning vazn va kardiyometabolik xavf omillariga ta'siri.
Chunki ketogenic xun oshirish mashhurlik, AQSh Milliy Yog'lar uyushmasi Oziqlantirish va Hayot tarzi Vazifa Kuchi yaqinda dalillarni ko'rib va ilmiy bayonot chop i tana og'irligi va lipidlar, shu jumladan, kardiyometabolik xavf omillar, kuni xun bu turdagi ta'siri haqida. Ular quyidagicha xulosa qilishdi: -
- Juda oz miqdordagi uglevodli parhezlar vazn yo'qotish uchun boshqa parhezli yondoshuvlardan ustun emas va uzoq muddatda saqlash qiyin.
- Ular ishtahani boshqarish, triglitseridlarni kamaytirish va II toifa diabetga qarshi kurashda dorilarni iste'mol qilishni kamaytirish bilan bog'liq ba'zi afzalliklarga ega bo'lishi mumkin. LEKIN qisqa muddatda, chunki uzoq muddatli tadqiqotlar o'tkazilmagan.
- Tadqiqotlar LDL-C darajalariga aralash ta'sir ko'rsatdi, ba'zi tadqiqotlar o'sishni ko'rsatdi. Bu ratsiondagi to'yingan yog 'miqdori bilan bog'liq ko'rinadi.
- Ba'zi odamlar ketogenik dietaning LDL-C ga ekstremal ta'sirini boshdan kechirishadi va bu genetik omillar bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Shu sababli Milliy Lipidlar Assotsiatsiyasi ketogenik parhezlar giperkolesterolemiya bilan kasallangan odamlar, xususan, oilaviy giperkolesterolemiya bilan kasallanishidan xavotirda. Ular ushbu parhez ushbu shartlar uchun kontrendikedir degan xulosaga kelishdi.
- Ketogenik parhez, shuningdek, lipoprotein lipaz disfunktsiyasining genetik yoki orttirilgan sabablari tufayli og'ir gipertrigliseridemi bo'lgan bemorlarda kontrendikedir.
- Boshqa kardiyometabolik xavf belgilarining afzalliklari haqida aniq dalillar yo'q
- Uzoq muddatli xavfsizlik va samaradorlik to'g'risida (2 yil) minimal ma'lumotlar mavjud.
- Kuzatuv tadqiqotlaridan olingan ma'lumotlarga ko'ra, uglevodlarning juda oz miqdordagi dietalari yurak-qon tomirlari o'limining yuqori xavfi bilan bog'liq.
Shuni ham ta'kidlash kerakki, ushbu parhez qisqa muddatli yon ta'siri, masalan, oshqozon-ichak trakti shikoyati, jumladan, ich qotishi, ko'ngil aynishi va qorin og'rig'i kabi holatlar bilan bog'liq bo'lib, ular ko'pincha dastlabki bir necha hafta ichida uchraydi. Ba'zi odamlar keto parhezini boshlaganidan keyin 2-4 kun ichida 'keto grippi' deb ta'riflangan alomatlarni boshdan kechirishi mumkin, bu organizm keton tanalarini yoqilg'i sifatida ishlatishga moslashganda yuzaga kelishi mumkin. Bu bir necha kundan bir haftagacha davom etishi mumkin va engil bosh aylanishi, bosh aylanishi, charchoq, mashq qilish qiyinligi, yomon uyqu va ich qotishi.
Qisqa bayoni; yakunida
Ketogenik dietaning uzoq muddatli yurak-qon tomir xavfiga ta'siri noma'lum bo'lib qolmoqda. Bu sog'liqni saqlash bo'yicha Angliya (PHE) ii , Sog'liqni saqlash va parvarishlashni rivojlantirish milliy instituti (NICE) iii, iv va yaqinda Evropa kardiologiya jamiyati / Evropa ateroskleroz jamiyati dislipidaemiazni davolash bo'yicha ko'rsatmalar kabi turli tashkilotlarning hozirgi ovqatlanish tavsiyalariga qarshi. v yurakni himoya qilish bilan bog'liq oziq-ovqat mahsulotlarini jiddiy ravishda cheklaydi yoki yo'q qiladi va to'yingan yog'da yuqori bo'lgan ovqatlar kabi xavfni oshirishi mumkin bo'lgan oziq-ovqatlarni ko'p iste'mol qilishni qo'llab-quvvatlaydi.
KTB oldini olishning eng muhim usuli - hayot davomida sog'lom turmush tarzini targ'ib qilish. Kardiyo himoya dietalari sabzavot, meva, yong'oq, to'liq don, o'simlik oqsillari, yog'siz hayvonlar oqsili va baliqlarni iste'mol qilishni ta'kidlaydi va to'yingan yog'lar, qayta ishlangan go'sht, tozalangan uglevodli ovqatlar va qo'shilgan shakar va shirin ichimliklar bilan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni kamaytiradi.
Adept tomonidan veb-sayt
Ketogenik parhez hagida boshga yagi malumot
San-Frantsisko, Kaliforniya universiteti olimlari tomonidan o'tkazilgan yangi tadqiqotga ko'ra, epilepsiya va boshqa nevrologik kasalliklarga qarshi kurashish uchun uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan va ishlatilgan juda kam uglevodli va yuqori yog'li dietadan iborat ketogenik parhez miyada yallig'lanishni kamaytirishi mumkin.
Kaliforniya universiteti jamoasi qon tomirlari va miya jarohatlaridan so'ng zararli miya yallig'lanishini kamaytiradigan yangi muolajalar uchun eshik ochib, parhez ta'sirining molekulyar kalitini topdilar.
"Bu asosiy savol - jarohatlardan keyin miyadagi yallig'lanishni qanday bostirish", dedi Raymond Senson, MD, Kaliforniya universiteti nevrologiya professori.
Sentyabr oyida Internetda chop etilgan maqolada. 22 Nature Communications, Swenson va uning hamkasblari ilgari noma'lum bo'lgan mexanizmni topdilar, uning yordamida kam uglevodli diet miyada yallig'lanishni kamaytiradi. Asosiysi, jamoa yallig'lanish genlarini bloklaydigan va ketogenik parhezning yallig'lanishga qarshi ta'sirini yaratadigan asosiy oqsilni aniqladi.
"Ketogenik dietani kundalik hayotda o'rganish juda qiyin, ayniqsa bemor juda kasal bo'lganida", dedi Svenson. "Ketogenik parhezning ba'zi bir afzalliklariga yangi yondashuv bilan erishishimiz mumkinligi g'oyasi juda hayajonli narsadir."
Yuqori yog'li, kam uglevodli ketogenik parhez tanangizning energiya olish usulini o'zgartiradi. Uglevod etishmasligiga javoban tanada yog'larni ketonlar va keto kislotalarga ajratish boshlanadi, ular alternativa sifatida ishlatilishi mumkin.
Kemiruvchilarda ketogenik parhez va kaloriya cheklovi odatda yallig'lanishni kamaytirishi, miya shikastlanishidan so'ng natijalarni yaxshilashi va hatto umr ko'rish muddatini ko'paytirishi ma'lum. Ammo bu foydalar odamlarda kamroq barqaror, qisman ketogenik rejimni saqlash qiyin bo'lganligi sababli.
Bundan tashqari, ketogenik parhez kemiruvchilarda yallig'lanish reaktsiyasiga ta'sir qilishi mumkinligiga qaramay, ushbu parhez immunitet tizimiga ta'sir qiladigan aniq molekulyar "yong'oq va murvat" ni aniqlash qiyin edi.
Yangi tadqiqotda olimlar "2-deoksiglukoza" yoki "2DG" deb nomlangan molekulalardan glyukoza metabolizmini blokirovka qilish va kalamushlarda va laboratoriya hujayralarida ketogenik holatni qo'zg'atish uchun foydalanganlar. Olimlar 2DG yallig'lanishni boshqariladigan darajaga tushirishi mumkinligini aniqladilar.
"Meni ajablantirgan narsa bu ta'sirning kattaligi edi, chunki ketogenik parhez ozgina foyda keltiradi deb o'ylagandim", dedi Svenson. "Ammo biz 2DG bilan juda katta ta'sirga ega bo'lganimizda, men o'yladim:" Voy, bu erda juda kuchli narsa bor! "
Bundan tashqari, guruh glyukoza metabolizmining pasayishi energiya metabolizmining asosiy ko'rsatkichini (NADH / NAD + nisbati) kamaytirishini aniqladi, bu esa o'z navbatida yallig'lanishli genlarning faoliyatini susaytiradigan "CtBP" oqsilini faollashtiradi.
Aniq tajribada olimlar peptid molekulalari CtBP oqsilini faol bo'lmagan holatga qo'yish qobiliyatini bloklaydigan dori ishlab chiqdilar - bu asosan oqsil yallig'lanishli genlarning faoliyatini blokirovka qiladi va ketogenik parhez ta'sirini taqlid qiladi.
"Kichik oqsil bo'lgan peptidlar giyohvand moddalar kabi yaxshi ishlamaydi, chunki ular beqaror, qimmat va odamlar ularga qarshi antikorlarni ishlab chiqishadi. Ammo peptidlar singari harakat qiladigan boshqa molekulalar haddan tashqari parhez o'zgarishini talab qilmasdan ketogenik ta'sir ko'rsatishi mumkin ”, dedi Svanson.
Masalan, diabet bilan og'rigan odamlarda ortiqcha glyukoza mavjudligi ko'pincha aterosklerozga olib keladigan yallig'lanishni oldini olish bilan bog'liq (asosiy arteriyalarni to'sib qo'yadigan yog'li blyashka to'planishi). Yangi tadqiqot diabet bilan og'rigan bemorlarda ortiqcha glyukoza va yallig'lanish reaktsiyasi o'rtasidagi munosabatlarga aralashish usulini taklif qilishi mumkin.