НаЗдрасьте, товарищи! Начинаем отчет с последних съемок. Будет сериал из 12 видосиков. Первый смонтирован, значит можно начать. Мой Инстаграм https://www.instagram.com/markovich_serzh/. Подписывайтесь.
На прошлой неделе были в городе Ворсма в Нижегородской области. Пригласил нас очень интересный человек. Зовут его Андрей. У него кузница и занимается он производством ножей: https://master-knives.ru. Кому нужно, вот сюда. И выбирайте! Если ничего не надо, хоть поблагодарите, потому что благодаря Андрею отсняли 13 видео-роликов. Честно, заслужил. Еще постарался и достал нам этих двух прекрасных карпов, обалденного четырех килограммового судака и стерлядь с лещем для бомбической ухи. Пока в монтаже. Все видосики можно посмотреть на моем Ютьюб-канале https://www.youtube.com/user/markovicsrdjan1/videos?view_as=subscriber. Видосиками делитесь! Чем больше просмотров, будет и больше новых видео-рецептов.
Карп такая рыба. Все равно сазанистый или зеркальный. Он-то большой и желательно ему на спине сделать надрезы, хоть два-три, что бы не остался сырым. Если у них вес полтора-два кг. и больше. В живот я добавил петрушку, хотя пойдет розмаринчик, тимьян... Не возили из Москвы, а товарищ Леша опаздывал с рынка из Нижнего, и по этому не показали. Жарьте, конечно, на решетке. Большая рыба прекрасно переворачивается строительными шпателями. Вернитесь через один видео, есть на канале пост "Мой мангал". Выберите тихий медленный огонь и не спешите, а получайте удовольствие от процесса.
Про гарнир. Картошку мы резали кубиками сантиметра по полтора, что бы быстрее приготовилась. Так же и морковь. Все нужно обжарить до золотистой корочки на масле, что бы не превратилось в кашу. А потом добавляйте лук, перец, что угодно. Пойдут и брокколи. Цветная капуста. Брюссельская капуста... Но это добавляйте примерно за 10 минут до готовности. Ну, когда лук зазолотится и пустит сок. Дальше, солите, перчите, добавляеете чеснок, орегано, тимьян, что вам нравится... Не рекомендую помидоры или овощи, которые будут пускать жидкость. И не будет красиво, и не будет хрустяще жарено. Хотя, смотрите, как вам нравится. Жареная рыбка, порезанная на спине, очень легко и быстро филеруется. Рецепт простой. Годится, как рыбакам на берегу реки, так и дачникам и домохозяйкам. Ароматная рыбка и гарнир с легкими нотами дымка украсят ваш стол даже в праздник, а годится и на природе, как вкусный обед или ужин рыбака. Смотрите на здоровье!
Наверное, в выхоные следующее видео. А вы подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Эфире. Ставьте лайки и делитесь в соцсетях.)))