Блины на завтрак - это всегда вкусно, но они всегда требуют времени на замешивание теста и на жарку.
А тратить много времени на приготовление завтрака не хочется и как мы уже знаем, идеальный завтрак это тот, который готовится без нашего участия.
Пышный блинчик в духовке это как раз такой вариант. Да, это блюдо абсолютно не похоже на привычные нам тоненькие блинчики, но не становится от этого менее вкусным. Это что-то среднее между пирогом и блинчиком.
Можно приготовить блинчики в разных формах небольшого размера или сделать в одной среднего.
*Все ингредиенты указаны из расчета на сытную порцию для 2 человек.
Нам понадобится:
- 4 яйца
- 140 грамм муки (у меня пшеничная)
- 250 мл молока
- 50 грамм сахара
- 0.5 ч.л. разрыхлителя
- ванилин и корица по вкусу (я добавляю примерно по 1 ч.л. каждой)
- сливочное масло (смазать форму для запекания)
- сахарная пудра/ ягоды/ сгущенка/ любимый джем - для украшения готового блюда
Приготовление совсем простое и требует минимум вашего участия и времени:
1. Поставить духовку разогреваться до 190 градусов
2. Взбить яйца с сахаром .
3. Добавить в яичную смесь молоко и тщательно перемешать.
4. Добавить в получившуюся смесь муку, разрыхлитель, ванилин и корицу.
Тщательно перемешать.
Тесто готово.
5. Смазать формы сливочным масло и налить в них получившееся тесто.
6. Убираем наши будущие пышные блины в духовку и выпекаем до золотистого цвета, примерно 20 минут.
Пока завтрак готовится в духовке, можно заняться своими делами)
И вот, спустя 20 минут, когда наш завтрак готов, украсьте его ягодами и сахарной пудрой, или добавьте сверху любимый джем, или может быть ягоды со сгущенкой...все на ваш вкус)
Завтрак готов, приятного аппетита!