Большинство из нас думает, что перепелиные яйца более полезны куриных - оттого и дороже. Я задался вопросом так ли это на самом деле и стоит ли переплачивать. Сегодня я вам расскажу что да как.
Перепелиные яйца безопаснее
Скорлупа куриных яиц гораздо тоньше перепелиных, из за чего бактерии и помет может проникнуть внутрь яйца всего за полтора часа. Скорлупа перепелиных яиц прочнее и толще, что помогает сохранить белки и желтки от вредных веществ.
В перепелиных яйцах больше магния
Маний - ценное вещество, которое необходимо каждому человеку для участия в метаболизме глюкозы, производства белка, а также помогает поддерживать мышечные функции и увеличивать прочность костей!
Но переплачивать только из за магния не стоит! Если у вас недостаток магния, то лучше налегайте на Кешью (на 100 грамм орехов приходится 257 мг этого вещества. Что в 8 раз больше).
Как мыть и в чем хранить
Мыть стоит под поточной водой и вытереть насухо, не используя мыла (так как оно может попасть внутрь при разбивании).
Хранить перепелиные яйца желательно в изначальной коробке, чтобы они не впитали ароматы холодильника, также не стоит их хранить в дверке, потому что температура постоянно меняется.
Срок годности:
- 30 дней при комнатной температуре
- 50 дней в холодильнике
Как и с чем употреблять
Перепелиные яйца в сыром виде могут вызвать сильнейшую аллергию и серьезные проблемы с желудком!
Поэтому их стоит варить 3-4 минуты и есть вместе с салатами из свежих овощей.
Если их переварить, то большая часть полезных веществ просто испариться.
Переплачивать или нет уже ваше решение. Исходя из своего опыта, для меня они более вкусные. Поэтому могу всем посоветовать их на постоянную основу.
Подписывайся, тут много интересного!
