Ресторан португальской кухни на набережной реки во Вроцлаве похож на корабль, плывущий по волнам.
На набережной реки Одра, протекающей через центр польского города Вроцлав, появился новый ресторан португальской кухни Martim. Он разместился в нескольких шагах от воды, на первом этаже нового многоэтажного здания. Дизайнеры из студии Buck.Studio не могли проигнорировать выгодное расположение ресторана и привязали его дизайн к концепции водных путешествий.
“В основу нашей идеи легла история Португалии и ее знаменитых мореплавателей, — рассказывают авторы проекта. — С основными цветами этой страны мы связали и палитру интерьеров Martim. В отделке ресторана мы использовали темно-зеленый цвет океана, глубокий оттенок португальского вина и пробку, которую добывают на юге страны”.
Планировка ресторана необычна: слева от входа посетители видят зону открытой кухни со столом шеф-повара, за работой которого можно наблюдать и с улицы через застекленный фасад. Индустриальные детали — занавеска из плотного полиэтилена, сетчатые металлические стеллажи и стальные поверхности — напоминают о соседстве с доками. Кухня оформлена в бутылочно-зеленых тонах с контрастными деталями винного цвета.
Справа от входа дизайнеры разместили компактную барную стойку, окрашенную матовой темно-красной краской. Рядом с ней — встроенные шкафы с металлическим каркасом и пробковыми панелями, которые служат буфером между зоной у входа и основным залом ресторана.
Чтобы акцентировать внимание на видах, открывающихся из окон в угловой части здания, дизайнеры придумали планировку зала в форме буквы U и разделили его встроенным диваном с закругленным краем. В покрытой зеркальными панелями стене отражаются поверхность реки и ее противоположный берег с исторической застройкой. Этот прием дезориентирует, наполняет пространство светом и создает иллюзию, что ресторан окружен водой, как корабль. Панорамные окна выходят на мощеную террасу-палубу.
Обстановка в ресторане простая и непретенциозная: здесь добротный деревянный пол, минималистские стулья и лаконичные столики с серыми столешницами терраццо, напоминающими речную гальку. Спокойное, слегка ностальгическое настроение создают включения неяркого зеленого цвета: перфорированный потолок, кожаная обивка дивана, некоторые предметы мебели. Круглые бра на зеркальных стенах похожи на иллюминаторы корабля, а подвесные стеклянные светильники в ретростиле вызывают ассоциации с 1930-ми годами — эпохой круизных лайнеров.
Фото: PION Studio