Сегодня хочу поделиться с вами полезным напитком, который готовлю уже второй год. Это квас Болотова, квас из чистотела.
Все знают о полезных свойствах травы чистотела, но не все знают о квасе. Попробовав один раз сделать квас, продолжаю его готовить, и всем очень нравится этот полезный квас. И так, что необходимо для приготовления кваса
- высушенный чистотел
- вода 3 л
- сметана
- сахар.
Сначала я собираю чистотел и высушиваю. Затем необходимо 3 л кипячённой остывшей воды. Наливаю воду в банку, траву ( горсть) необходимо сложить в марлю, завязать и прикрепить что то тяжелое, чтобы трава оставалась на дне банки ( у меня это чистый камень). Опускаю траву на дно банки и добавляю 1 ст ложку сахара (сахар должен раствориться в воде). Затем добавляю 1 ст ложку сметаны. И все, закрываю марлей и убираю в темное место. Периодически нужно смотреть, чтобы не было плесени. Через 2 недели перелить в другую банку, осадок слить. Добавить воду, чтобы банка была полная. Через 2-3 недели квас готов и можно пить.
Начинать необходимо с 1 ст ложки, постепенно увеличивая до полстакана.
Смотрим по состоянию. Если все хорошо, можно пить.
И проконсультируйтесь с врачом.
Квас получается очень вкусный и полезный.
