Начало лета – пора цветения ароматной дикой розы (шиповника). Можно встретить лесной или садовый шиповник самых разнообразных оттенков: от белого, нежно-розового до ярко-малинового цвета. Красивые и ароматные цветки шиповника привлекают, радуют, поднимают настроение. Кроме того, лепестки шиповника часто используют в народных рецептах: кулинарных и косметических. Особенным с душистым цветочным ароматом получается варенье из лепестков шиповника. Для первого способа берем на 50 гр. лепестков, 300 гр. сахара, 0,5 литра воды, 0, 5 гр. лимонной кислоты. Вымытые просушенные на бумажном полотенце лепестки залить готовым сахарным сиропом, сюда же добавить лимонную кислоту, довести до кипения на плите, затем разлить по банкам, закрыть и хранить в холодильнике. Для второго способа приготовления варенья берем 200 гр. лепестков, выкладываем в эмалированную посуду, пересыпаем сахарным песком 250 гр., добавляем сюда же 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, предварительно растворенной примерно в 4-х