«Хлеб пустыни» или Финики – янтарно-красные или тёмно-коричневые, сладкие и питательные плоды финиковой пальмы. В продаже их обычно можно найти в виде сухофруктов. Свежие плоды тёмные, сухие, матовые (финики не должны блестеть). Свежие финики популярны в местах произрастания, только сорванные плоды более сочные, а их вкус насыщеннее. Если это сухофрукты, то они в меру морщинистые. Финики не только вкусны, но и питательны, в них содержится около 250-300 ккал на 100 гр., в них много клетчатки и сахара, который нужен организму с утра для пробуждения мозговой активности и для выработки энергии, которая нам так нужна в течение дня. Финики – это природный антидепрессант. Потребление фиников будет очень полезно при нехватке магния, при хронической усталости, нарушениях сна, при апатии, частых мигренях и головокружениях.
Добавляйте финики в свой ежедневный рацион, всего несколько этих ягод принесут пользу организму, особенно полезно их потребление в первой половине дня, чтобы они успели перевариться и усвоиться. Можно на завтрак добавлять их в кашу, запеканку, омлет, йогурт, свежий творог, можно просто съесть несколько штук с любимым чаем. Или можете порадовать себя таким десертом после обеда. Но не стоит есть финики перед сном. В финиках содержатся растительные аналоги ряда пищеварительных ферментов, которые помогают усваиваться тяжёлой пищи (жирные мясные блюда, тяжёлые блюда из риса и пшеничных круп и т.п.).
Диетологи рекомендуют заменять привычный рафинированный сахар финиками. Регулярное употребление фиников не снижает всасываемость полезных веществ, как, например, это происходит при ежедневном потреблении овсянки.
Овсянка полезна для кишечника, но её желательно потреблять с перерывами, а не каждый день. Финики помогают в профилактике таких заболеваний как изжога, геморрой, кишечные колики, гастрит, диарея, спровоцированная употреблением некачественной пищи. Финики полезны женщинам с целью восстановления организма после родов.
Вы можете есть финики целиком, но если вам не нравится есть их с кожицей, то можно чистить плоды перед употреблением, чтобы смягчить воздействие фиников. Финики богаты маслами, также они повышают перистальтику кишечника, что упрощающих процесс дефекации.
А во избежание запоров от потребления фиников, ограничьте их количество, не потребляйте за раз много ягод и обязательно пейте больше воды. Считается, что плоды финиковых пальм подарят силу, выносливость, увеличат продолжительность жизни, и усилят потенцию.
Они укрепляют сердечно-сосудистую систему, полезны для печени и для дыхательной системы, питают кровь, усиливают способность организма противостоять различным инфекциям и бактериям. А отвар из фиников с рисом рекомендуют при дистрофии.
В финиках содержится около 60-65% углеводов. В составе фиников присутствуют медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, кальций, фосфор, натрий, селен, масла и 23 вида различных аминокислот; Витамины А (ретинол), А1, К, С, В1, В2, В6, витамин В9 (фолацин, фолиевая кислота), ниацин, тиамин, фолацин, рибофлавин, а также пантотеновая кислота. Вред фиников Будьте осторожны с употреблением фиников, если у вас хронические заболевания ЖКТ. Особенно при язве, холецистите и панкреатите, либо откажитесь от потребления фиников, либо съедайте 1-2 штуки и только мякоть, без кожуры. Из-за высокого содержания сахара, не рекомендуется употреблять финики при сахарном диабете и при подагре. Чрезмерное потребление фиников может спровоцировать сильную головную боль. Также не стоит есть финики, если вы не уверены в их натуральности.
Не желательно употреблять финики, которые дополнительно покрывали сахарным сиропом и какими-то ароматизаторами. Также при покупке обращайте внимание, чтобы на плоды были цельные и на них не было никаких жучков.