Еще один обзор на пиво Бакунина. На этот раз в центре внимания новинка-DDH NEIPA The Rhythm
ABV: 7,8
OG: 17,5
IBU: 42
пивоварня Бакунин
Цвет: насыщенно-апельсиновый, равномерно мутный
Аромат: мощный, маслянисто-тропический: манго, ананас, нектарин
Вкус: не слишком горько, сухо и абсолютно не сладко
Насыщенный апельсиновый цвет, мутность глубокая и равномерная. Пены немного, но белой пленкой она держится долго и уверенно.
Аромат мощный, маслянисто-тропический: манго, ананас и нектарин. Всё что достаточно сладкое и при этом запахи мягкие. Немного травы и хмель приятно щекочут ноздри, если сильно и резко втянуть в себя воздух.
Вкус довольно мягок, не экстремальная горечь на всём продолжение залпа. А залповать его хочется! Ибо он достаточно сух и абсолютно не сладок… Да, черт возьми, консервированные дольки ананаса слаще него. На послевкусие лёгкий хопбёрн и небольшой залп фруктового сока.
Не очень забористо и ярко как могут, но крайне достойно. Как-нибудь обязательно надо будет сделать срез и сравнить эти нью-ингланды с двойным сухим охмелением (The Rhythm и Dope) со, скажем, "пылью" от AF Brew. Так, ради интереса. При этом постараться подобрать пары по используемым хмелям. Но это как-нибудь потом, а пока небольшое наблюдение.
Если не спешить, и дать Ритму согреться, то горлодёр будет набирать мощность. Добра. Пива.
Автор Обзора: Олег Пепел
Так же на нашем сайте:
Новые релизы пива, обзоры, рассказы о пивоварнях, и просто интересные статьи о пиве и всем, что с ним связано.