Чтобы в летнюю жару насладиться холодным и вкусным пломбиром, совсем необязательно идти в магазин под палящим солнцем. Надо всего лишь достать из морозилки заранее приготовленное своими руками домашнее мороженое.
Для приготовления понадобится:
- Шоколад – 1 упаковка ( Но можно хоть 10, если вы сладкоежка).
- Сгущенное молоко – 1-2 банки.
- Сливки высокой жирности – 300 гр.
- Молоко высокой жирности – 500 гр и более.
Шоколад нужно растопить или на водяной бане или более простым способом – в микроволновке. Сгущенку размешайте с молоком и сливками, желательно сначала вручную, а потом в блендере. В процессе взбивания добавьте растопленный шоколад. Можно добавлять любые орешки, печенье, если вам хочется разнообразить состав вашего мороженого.
Готовую смесь перелейте по формам и поставьте в морозилку до полного застывания. Мы обычно готовим на ночь, чтобы утром мороженое было готово.
Украсить можно тем же тертым шоколадом, кокосовой стружкой или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Вячеслав Котов. Фото: pixabay.com