Хочу поделиться с вами рецептом необычного варенья из зеленых сосновых шишек, которое я варю в период с середины мая по середину июня
Именно в это время шишечки мягкие, в них сконцентрировано много полезных веществ
Собирайте их подальше от дорог, думаю, тут все понятно, почему
Теперь о том, как варить само варенье
Шишки освобождаем от плодоножек, те, что покрупнее (4-5 см), режем пополам, промываем в воде
Варим сахарный сироп из расчета : а каждый килограмм шишек- 1,5 кг сахара и 200 гр. воды
В горячий сироп помещаем шишки и варим около 30 минут
Я обычно делаю это вечером и оставляю шишки в сиропе на ночь, чтобы пропитались
Варим еще 2 раза примерно по 30 минут
После этого разливаем охлажденное варенье в прожаренные сухие банки и закрываем пластмассовыми крышками или пергаментом, отправляем в холодное темное место
Варенье очень вкусное.
Кушать его можно как в сезон простуд, так и для профилактики
Шишечки мягкие и сладкие , словно конфеты.
Вкус сиропа чуть терпкий, но сладкий
Я его обожаю
Варенье влияет на весь организм:
-борется с вирусами и простудой, сокращая время лечения
-повышает тонус и сопротивляемость организма
- при бронхите, пневмонии, астме и обычном ОРВИ продукт помогает избавиться от мучительного кашля, запуская отличное отхаркивание
-применяется при зубной, головной, суставной и мышечной боли
-укрепляет сосуды, предупреждает инфаркты и инсульты
-благоприятно для пищеварения и поджелудочной железы
-обладает антиоксидантными свойствами
Варенье противопоказано в период лактации, детям до 3 лет, острый гепатит, почечная недостаточность и аллергия
Здоровья и процветания!
Обязательно попробуйте сварить и ввести в свой рацион это целебное варенье , почитаемое испокон веков
#Вкусно и #полезно!