Среди дачников бытует мнение, что с виноградом одни проблемы: обрезка винограда, укрытие на зиму, подвязка. То ли дело малина…
И даже не подозревают, что у этих растений много общего. Растения относятся к совершенно разным биологическим классам. Что их роднит — плодоношение происходит на ветвях 2-го года (если это не ремонтантная малина). Именно это и является отправной точкой, на которую опираются все принципы обрезки виноградного куста.
Содержание [показать]
Укрывать виноград или нет смысла
Все сорта винограда различаются по степени морозостойкости на:
- Неукрывные,
- Укрывные.
Дачников больше привлекают сорта, с которыми меньше забот.
Из неукрывных сортов можно посоветовать так называемые “изабелловые” сорта. Они отличаются морозостойкостью до -35 °С, практически не подвержены милдью и оидиуму — самым опасным болезням винограда. При этом у них высокая урожайность и поразительная способность к восстановлению.
Обрезка винограда или когда лучше резать лозы
Считается, что неукрывные сорта на зиму лучше не обрезать. Это связано с тем, что зимой даже у самого морозостойкого куста часть лоз погибнет по той или иной причине. И намного целесообразней разобраться с кустом после зимовки до начала распускания почек:
- Удалить засохшие лозы,
- Провести нормировку лоз и обрезку.
Проведу аналогию с малиной снова. Никого из дачников не удивляет, что надо удалить отплодоносившие её ветви. Обрезка винограда ничем не отличается в принципе. Отплодоносившую лозу вырезают — она уже не нужна. Единственно, для чего иногда оставляют 2-летнюю лозу — формируем новый “рукав”. Так виноградари называют многолетнюю лозу. Фактически, это аналог ствола у дерева.
Разобраться что резать и как поможет — инструкция для “чайников” по строению и обрезке виноградного куста на зиму.
Смотрите видео!!! Всего 11 минут! Узнаете многое об обрезке винограда!!!
Если ухаживать за виноградом по всем правилам, то различные прищипки проводят в течение всего сезона. Основное их назначение — ускорить созревание кисти и улучшить ее качество, а также подготовка лозы к зиме.
Обрезка винограда — виноград зимой
Вопреки очень распространенному мнению, виноград вовсе не южное растение. Лоза многих десертных сортов укрывного винограда легко переносит -25 оС при специальной закалке растения начиная с 1-го года выращивания. Слабое звено — корневая система куста.
В отличие от надземной части, для корней -10 оС — уже критическая температура. Однако приствольный круг вовсе не сложно укрыть на зиму. В дело идут сухие листья, солома, торф, опилки — все сыпучее, способное создать “воздушную подушку”. Основная масса корней винограда находится на глубине от 30 сантиметров. А при наличии глубокого снега, корни практически застрахованы от вымерзания.
Надеяться на глубокий снег не стоит, потому что подмерзание корней для винограда очень опасно. Как смерть кащеева в игле, жизнь винограда — в корне. Даже в случае гибели всей лозы (мороз, болезнь) здоровый корень в течение 2 лет полностью восстановит плодоношение куста:
- Восстанавливается лоза,
- Отросшая лоза дает урожай.
Все это относится к десертным сортам, которые рекомендуют укрывать даже на юге России, в Краснодарском крае. Практика показала, что если с момента посадки куст приучать к холоду, все эти сложности ни к чему. Укрывают только однолетки, но не нужно слишком “укутывать” куст. Не приучите смолоду к холоду — всю оставшуюся жизнь будете закапывать, и откапывать вашего неженку (абсолютная аналогия с закаливанием детей).
Однако даже в Краснодарском крае практикуют укрытие винограда на зиму. В южных регионах это связано вовсе не с морозами. Лозы намного сильнее страдают от иссушающих зимних ветров, чем от морозов, особенно при отсутствии устойчивого глубокого снежного покрова.
С укрытием винограда торопиться нельзя. Это именно тот случай, когда спешка не просто неуместна, а грозит гибелью куста. Это может произойти вследствие выпревания лозы. Самое подходящее время для осеннего укрытия винограда — ориентируйтесь на установление постоянных температур около 0оС и немного ниже.
Обрезка винограда — готовимся к зиме
Согласно рекомендациям, обрезку винограда необходимо проводить, когда куст сбросит листву. Чаще всего в нашем климате листва с куста опадает после первого мороза. Но при установлении морозов даже неукрывной виноград обрезать нельзя — зимой лозы становятся хрупкими. В этом случае лучше отложить все к приходу весны.
Перед укрытием винограда его необходимо подготовить к зимовке.
- Куст необходимо хорошо полить — промокшая земля не так быстро промерзает.
- Лозы перед укрытием следует связать (так будет легче укрыть).
Способы укрытия
Исходя из своих возможностей, выбираете способ, который вам больше подходит.
Укрытие землей
Самый надежный, но вместе с тем и самый трудоемкий способ. Обрезанные лозы связывают и укладывают на доски или иную подложку в траншею или ров.
Все укрывают досками или рубероидом и засыпают слоем земли не менее 30 см. Если сверху еще будет и снег — никакой мороз винограду не страшен.
Воздушное укрытие
В этом случае между стенками создается прослойка воздуха. Такое укрытие намного легче выполнить, да и физически намного проще.
Обрезанные лозы тоже увязывают — компактную связку намного проще укрыть.
После этого, возможны варианты:
- Поставить щиты (рубероид, фанера) а пространство заполнить сухими листьями, опилками, соломой — сухим сыпучим материалом;
- Поставить дуги и накрыть в 1-2 слоя (мешковина, агроволокно, геотекстиль, верхний слой — пленка), края прижать к земле (пространство тоже можно заполнить аналогично предыдущему случаю).
Для всех способов укрытия винограда на зиму важно выполнения условия — место зимовки должно быть защищено от воды. И тогда даже сибирские морозы ему нипочем.
Открыть виноград надо еще до наступления тепла, тоже при температуре чуть ниже 0°С. Самое худшее, что может случиться — водяные пары конденсируются на лозах и грибок уничтожит их очень быстро.