Сегодня с Вами приготовим вкусную, в меру острую закуску из огурцов.
Ингредиенты:
1. Огурец - 2-3 шт.
2. Сладкий болгарский перец - 1 шт.
3. Соевый соус - 1 ст. ложка.
4. Сахар - 1/2 ч. ложки.
5. Перец чили - 1/2 ч. ложки.
6. Лимонный сок - 1 ч. ложка.
7. Чеснок - 2 зубчика.
8. Свежая зелень.
Способ приготовления:
1. Огурцы нарезаем кусочками.
2. Перекладываем в глубокую тарелку. Добавляем перец чили, сахар, лимонный сок и соевый соус. Хорошенько перемешиваем.
3. Болгарский перец нарезаем соломкой. Я взяла по половинке перца разного цвета.
4. В хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и отправляем болгарский перец. Обжариваем около 2 минут.
5. Обжаренный перец отправляем к огурцам вместе с маслом.
6. Так же натираем два зубчика чеснока и добавляем мелко нарезанную петрушку. Всё тщательно перемешиваем, даём немного пропитаться и подаём к столу!
Это очень вкусная летняя салат-закуска. А самое главное готовится очень быстро и из доступных продуктов!
Приятного аппетита!