Что нам нужно ?
Ингредиенты:
- 1 кг абрикосов
- 1 кг сахара
- 0,5 чайной ложки лимонной кислоты
Абрикосы моем , сушим, режим на половинки и убираем косточки
Абрикосы выложить в кастрюлю и засыпать сахаром на ночь , пока не пустят сок
Затем ставим на средний огонь, даём закипеть , потом снимаем пену , уменьшаем огонь и варим 30-40 минут на медленном огне помешивая
За 5 минут до готовности добавляем лимонную кислоту , хорошо перемешиваем
Даем варенью остыть немного и разливаем по простерилизованным банкам.
Приятного аппетита! Варенье можно использовать в начинку для пирога, в прослойку для торта, кушать с кашей или творогом или просто с чаем 😉