На помидоры бывает индивидуальная непереносимость, а у огурцов есть свои противопоказания, их не рекомендуют к употреблению людям с повышенной кислотностью желудка, болезнями ЖКТ и почек, а если у вас и вовсе - гастрит, об огурцах и думать прекратите.
Но вернемся к теме нашей статьи.
Что будет, если смешать огурцы с помидорами?
Несомненно, о пользе огурцов и помидоров говорится очень много, но только в том случае, если употреблять их в пищу по раздельности. Так оно и есть, однако, эти два продукта лучше не смешивать, такой овощной салат в лучшем случае будет бесполезным.
Пищевая ценность такого салата конечно же будет, да и какие-то калории мы получим, но витамины, собственно, из-за которых мы и употребляем эти продукты, пропадают. А случается это вот почему:
- В огурцах находится аскорбиназа, которая расщепляет витамин "С"
(а этот витаминчик присутствует, как раз-таки в помидорках). - У помидоров и огурцов совершенно разные процессы усвоения в организме, наш желудок может переварить что-то одно, а другой продукт, в свою очередь, начнет просто-напросто бродить.
К слову, молодые организмы переварят этот салат без труда, а люди от 35-40 лет... Никогда не думали, почему возникают "непонятные" процессы после еды? Вспомните, что вы до этого употребляли в пищу, возможно, это те самые помидоры с огурцами. Но вернемся к теме.
"Благодаря" брожению продуктов, такой салат может показаться тяжелым, спровоцировать появление газов в кишечнике. Дополнительно этот процесс снизит микрофлору.
Не стоит забывать и о том, что огурцы - это щелочной продукт, а помидоры - кислый продукт. А как мы помним из уроков химии, в результате такой реакции образуются соли, что в свою очередь, может привести к заболеваниям почек и печени.
Но не выбрасывайте свой томатно-огуречный салат сразу после прочтения данной статьи. Многие из нас с самого детства употребляли такие салаты и за годы организм адаптировался к таким вот "смешиваниям". Поэтому не могу сказать, что этот салат нужно обходить стороной. Просто не налегайте на такое блюдо, если вы редко лакомились таким салатом.
А в следующей статье, я расскажу о ядовитых фруктах и овощах, которые мы ежедневно употребляем в пищу.