Летом не очень хочется горячих блюд и часто готовлю салаты. Сегодня приготовила сытный салат, получается очень вкусно. И готовить совсем просто. Запоминайте рецепт, рекомендую приготовить.
Итак для начала берем грибы, промываем их и нарезаем на средние кусочки. Затем грибы выкладываем на сухую сковороду и выпариваем жидкость.
После этого добавляем масло, немного солим и несколько минут обжариваем. Выкладываем обжаренные грибы в миску без лишнего масла и даем остыть.
Теперь берем репчатый лук, очищаем и нарезаем четверть кольцами. Далее натираем морковь на крупной терке. Обжариваем лук и морковь в той же сковороде с маслом, после грибов. Насыпаем соль, перец и размешиваем. При необходимости добавляем немного масла.
Обжариваем лук и морковь до готовности, они должны быть мягкими.
Теперь берем консервированную красную фасоль, немного промываем и добавляем к грибам. Можно заменить фасоль на любую вареную. Далее нарезаем маринованные огурцы также на средние кусочки.
Измельчаем чеснок через пресс и добавляем к нарезанным огурцам. Затем нарезаем копченую грудку на средние кубики. Добавляем нарезанный огурцы с чесноком и мясо в миску с грибами. Также добавляем остывшие лук и морковь.
Нарезаем зеленый лук и добавляем в салат. Все хорошо размешиваем, при необходимости добавляем соль. Далее заправляем салат майонезом. Подаем готовый салат к столу.
Приятного Вам аппетита!
Посмотрите также:
Вкусный салат с крабовыми палочками