Иногда очень трудно выбрать, что действительно больше вы предпочитаете, хотим облегчить вам задачу, предложив конфеты из белого шоколада с кокосовой стружкой, вдруг это именно то, что вам надо.
Конфеты из белого шоколада с кокосовой стружкой домашнего приготовления отличаются от магазинных не только качеством и вкусом, но и составом. В них нет стабилизаторов, консервантов и разной подобной чуши. И они даже полезны, потому как масло-какао хорошо употреблять деткам при кашле. Этот шоколад можно давать даже самым маленьким малышам.
Необходимые ингредиенты:
- Какао - масло – 100г;
- Сахарная пудра – 100г ;
- Сухое молоко или дет. молочная смесь – 100г;
- Кокосовая стружка – 50 грамм.
Приготовление:
Шаг первый. Сахар нужно измельчить в кофемолке в сахарную пудру.
Шаг второй: Масло - какао режем на маленькие кусочки и кладем в чашу мультиварки. Для того, что бы оно начало растапливаться, ему достаточно 40 градусов, по этому готовим на "Ручном" режиме при 40 градусах или любом другом режиме, но при этой температуре.
Шаг третий: Когда какао - масло полностью растопится добавляем к нему сухое молоко или детскую молочную смесь.
Шаг четвертый: Кладем сахарную пудру.
Шаг пятый: Все тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции.
Шаг шестой: После этого можно еще сбить миксером или блендером в течении 5 - 8 минут для приобретения однородной массы. Наша смесь приобретет более плотную текстуру.
Шаг седьмой: Наша масса не должна быть густой, но и не жидкой.
Шаг восьмой: Добавляем к ней кокосовую стружку и хорошо размешиваем.
Шаг девятый: Противень или любую другую форму, только квадратную, потому как с круглой может не получится, застилаем фольги и начинаем выкладывать и придавать форму шоколаду. Ножом делаем надрезчики. И сверху также посыпаем кокосовой стружкой. Отправляем в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!
Порций: 12
Время приготовления: 1 час
Модель мультиварки в которой вы готовили: DEX - 65