Ингредиенты : 1л воды 1кг сало (пузанины) 3-4 горсти луковой шелухи 3 лавровых листа 2 ст.л. сахара 200 г соли перец черный В воду добавляем соль ,сахар ,луковую шелуху ,лавровый лист и ставим варить .Когда рассол закипит ,положите туда сало( предварительно промыть) .Сало проворить 20-30 минут . Снимаем с огня и оставляем на 8 часов для пропитывания рассолом .Затем выньте сало из рассола и обсушите его . Чеснок нарезать тонкими пластинками . Обсохшее сало посыпать перцем ,обложить чесноком .Затем завернуть его в фольгу и убрать в морозилку на ночь . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Ингредиенты :
1л воды
1кг сало (пузанины)
3-4 горсти луковой шелухи
3 лавровых листа
2 ст.л. сахара
200 г соли
перец черный
В воду добавляем соль ,сахар ,луковую шелуху ,лавровый лист и ставим варить .Когда рассол закипит ,положите туда сало( предварительно промыть) .Сало проворить 20-30 минут .
Снимаем с огня и оставляем на 8 часов для пропитывания рассолом .Затем выньте сало из рассола и обсушите его .
Чеснок нарезать тонкими пластинками . Обсохшее сало посыпать перцем ,обложить чесноком .Затем завернуть его в фольгу и убрать в морозилку на ночь .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!