Ингредиенты:
- Творог - 400 гр
- Мука - 150 гр
- Яйца С0 - 2 шт
- Сахар - 2 ст.л
- Соль - 0,5 ч.л
- Масло сливочное - 50 гр
- Разрыхлитель - 5 гр
Этот рецепт творожных вафель пришёл мне на ум, когда сырники и творожная запеканка уже надоели, но всё равно хочется чего-то творожного и быстрого. Так и появился этот рецепт. Творожные вафли это почти тоже самое, что сырники, но в другой форме и более быстрые в приготовлении. Так же рецепт понравится тем, кто не любит жарить и долго стоять у плиты как я))
Для начала в чаше взбейте миксером мягкое сливочное масло (50 гр) с сахаром (2 ст.л) и солью (0,5 ч.л) до получения однородной массы.
Далее добавьте 2 яйца и также взбейте миксером до однородности.
Затем добавляем творог (400 гр), продолжаем взбивать. Можно зернистый или пастообразный, на ваш вкус.
В полученную смесь добавьте муку (150 гр) и разрыхлитель (5 гр). Перемешайте всё лопаткой до однородной консистенции.
Тесто готово!
Далее смазываем растительным маслом поверхность вафельницы и ставим её разогреваться.
Тесто выкладываем столовой ложкой в центр каждой формы. Закрываем вафельницу и выпекаем до румяной корочки.
В моём случае вафли готовятся 4 минуты, но мощность у вафельниц разная, поэтому проверяйте готовность. Но не открывайте вафельницу в первую минуту, иначе корочка не успеет сформироваться и тесто прилипнет к поверхности вафельницы.
Из такого количества теста получается 9-10 вафель. Их можно полить вареньем, кленовым сиропом или дополнить свежими ягодами.
Родные будут приятно удивлены таким завтраком, а для вас не составит труда их готовить хоть каждое утро.
Приятного аппетита)