Многие напрасно обходят стороной эту вкусную и полезную рыбу только потому, что не знают, как её готовить.
Я вам покажу сейчас, как приготовить эту рыбу без заморочек. Вкусно, просто, быстро, с лёгким ароматом копчения.
Заметьте безо всяких добавок типа "Жидкого дыма" и прочих странных малосъедобных ингредиентов!
За дело!
Берем:
- Скумбрия 4 шт - потрошим, чистим, моем
- Лук 1 головка - режем полукольцами
- Майонез 3 ст. ложки
- Горчица 1 ст. ложка - натираем рыбу изнутри и снаружи
- Соль - по вкусу сыпем прямо на рыбу
- Картошка 3 шт. - чистим
- Масло растительное - смазываем лист фольги
- Лист фольги - чтобы не мыть потом противень.
Рыбу, натертую горчицей, раскладываем по фольге, солим.
Лук смешиваем с майонезом и немного кладем внутрь каждой рыбины, остальное красиво раскладываем сверху.
Каждую картофелину режем на четыре дольки и обмазываем маслом. Проще всего это сделать налив ложку масла в тарелку с картошкой и перемешать. Можно добавить щепотку ваших любимых специй.
Картофельные дольки раскладываем на противне вместе с рыбой и отправляем всю красоту в духовку.
Готовим в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
В конце готовки по квартире начнет распространяться легкий аромат подкопчёной рыбки.
Смотрите, как славно получилось - хоть гостей приглашай, хоть сам объедайся ))
Приятного аппетита!
А здесь я рассказываю, как я