Приветствую вас, дорогие Хозяйки и Хозяева!
Предлагаю вам зачётный рецепт вкуснейших помидор. Еще один рецептик в копилочку🤗 Моим домашним очень понравился этот засол.
Ингредиенты:
• лавровый лист
• перец черный горошком
• укроп 1 пучок
• петрушка 1 пучок
• сельдерей листовой 1 пучок
• чеснок 20 зубчиков
• соль 1 стакан
• уксус 9% 1 стакан
• сахар 2 стакана
• перец чили 3 шт.
• перец болгарский красный 6 шт.
• помидоры 3-5 кг
• вода 9 л
Приготовоение:
Свежую зелень укропа, петрушки, сельдерея, сладкий болгарский и перец чили вымыть и удалить семена. Очистить чеснок. Все подготовленные продукты пропустить через мясорубку и перемешать. Стеклянные банки хорошо вымыть и обдать кипятком. Разложить массу.
Вымыть помидоры, разложить в емкости с зеленью, можно использовать бурые, зеленые и красные плоды, но они не должны смешиваться в одной банке. Крупные плоды можно разрезать на четыре части.
Для приготовления маринада вскипятить воду с сахарным песком, солью, лавровым листом, черным перцем-горошком, столовым уксусом. Смесь остудить, залить помидоры и закрыть крышками из пластмассы. Банки с помидорами «Невозможно оторваться» встряхнуть и поставить в прохладное помещение.
Приятного аппетита!