Простой рецепт бананового хлеба или бананового кекса поможет Вам использовать даже переспелые и темные бананы. Хлеб из бананов получается очень вкусным, ароматным и нежным.
А в этом видео - пошаговый рецепт приготовления:
Ингредиенты для приготовления бананового хлеба:
- сахар - 100 г
- яйца - 2 шт.
- спелые бананы - 2 шт. или 300 г мякоти
- мука - 220 г
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- корица - 1 ч.л.
- растительное масло - 60 г
- мягкое сливочное масло - 60 г
- грецкие орехи - 50 г
- силиконовая форма для кекса 20х10 см
Приготовление бананового кекса:
- 2 яйца взбить со 100 г сахара на максимальной мощности миксера. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.
- Вилкой размять 2 банана. Лучше брать переспелые, так как из зеленых банановый хлеб не получается таким вкусным и ароматным.
- Выложить размятые бананы в миску со взбитым яйцам и сахаром. На минимальной мощности миксера перемешать массу.
- Добавить в 220 г муки 2 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. корицы. Просеять все вместе в тесто. Миксером перемешать.
- Затем влить 60 г растительного масла (в рецепте используется кокосовое), 60 г мягкого сливочного масла и 50 г измельченных грецких орехов. Перемешать.
- Форму для кекса или хлеба смазать сливочным маслом и обсыпать мукой, чтобы банановый хлеб легче вынимался.
- Выложить тесто в форму, и украсить по желанию сверху бананом и грецкими орехами.
- Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке 60 мин. Готовность бананового кекса проверять зубочисткой.
СмакОтаК!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ
Instagram: https://www.instagram.com/smakotak/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCQP_qVIJuOTVNpMn3eazeKw
ВКонтакте: https://vk.com/smakotak
Facebook: https://www.facebook.com/SmakOOOtaK
Одноклассники: https://ok.ru/group/57460978810899
Telegram: https://t.me/smakOtaK
Twitter: https://twitter.com/SmakOtaK
