Здравствуй уважаемый читатель, сегодня будем печь, давно хотелось чего-то печеного в духовке и вот я наконец решился, поехали
Нам понадобится:
- 2 пачки дрожжей
- 150 грамм сахара
- Пачка сливочного масла
- Пачка ванилина
- 3 куриных яйца
- Киллограмм муки
- 500 миллилитров молока
Начинаем с того, что подогреваем молоко, оно обязательно должно быть теплым
Затем добавляем в молоко две пачки дрожжей и хорошенько взбиваем венчиком
Следом отправляем туда 150 грамм сахара и разбиваем 3 яйца, снова перемешиваем
Добавляем ванилин и пачку сливочного масла (не мерзлого, обязательно достаньте его из холодильника минут за 15 перед готовкой)
Тщательно перемешиваем и добавляем муку, я добавляю всю сразу
Замешиваем тесто до тех пор пока оно не перестанет прилепать к рукам
Затем накрываем тесто пищевой пленкой и убираем в теплое место на 2 часа
Тесто подошло
Следующий наш шаг, это разделывание теста на порции и добавление начинки, начинку можно использовать любую, у меня это будет вареная сгущенка
Берем противень, расстелаем по его дну бумагу для выпечки и смазываем ее подсолнечным маслом
Берем кусочек теста и формируем из него вот такую лепешку
Лепим булочки любой формы, включайте фантазию и творите, а я сделал вот так
Делаем несколько надрезов и выкладываем сгущенку
Закручиваем тесто в трубочку и соединяем концы
Проделываем это с остальными кусочками теста и выкладываем их на противень
Даем булочкам постоять 10 минут в так называемой "расстойке". Затем смазываем их яйцом и посыпаем сахаром (на глаз)
Отправляем в духовку на 20-25 минут на 180 градусов
Булочки готовы, всем приятного аппетита и до новых встреч ;)
Не забываем оценивать рецепт и подписываться на мой вкусный канал, впереди еще очень много вкусного