Найти тему
ИноЕда - кулинарные рецепты блюд
4448 подписчиков

Смесь для горячего шоколада

2
~1 мин

Смесь горячего шоколада с низким содержанием сахара с сырым какао-порошком и адаптогенами, такими как грибы рейши, мака, ашваганда, и он шоу. Идеальный напиток с низким содержанием кофеина для замены кофе или матча.

Ингридиенты (На 8 и более чел.)

Смесь для горячего шоколада:
64 г несладкого какао-порошка
5 ч.л. Ашваганды
10 ч.л. порошка рейши для грибов
10 ч.л. мака
100 г растворимые рисовые отруби
1 чайная ложка молотой корицы (по желанию)
2 ½ чайной ложки Хэ Шоу У (по желанию, или другой растительной добавки)
Подсластитель на выбор (мы предпочитаем стевию или кокосовый сахар по вкусу)

Для порции горячего шоколада:
296 мл очень горячей воды (или любимое растительное молоко)
75 г смеси для горячего шоколада
1 чайная ложка кокосового масла (необязательно, если вы используете растительное молоко, можете его опустить)
11 г коллагена (необязательно)

Рецепт Смесь для горячего шоколада пошагово

1. В большую банку или контейнер добавьте порошок какао, ашвагандху, порошок грибов рейши, мака, рисовые отруби, молотую корицу. На этом этапе вы можете оставить его несладким и подсластить по вкусу для каждой порции, или вы можете добавить подсластитель сейчас. Мы выбрали немного стевии, вы можете подсластить кокосовым сахаром. Мы рекомендуем 1-2 чайные ложки на порцию, так как рецепт написан примерно 3-7 столовых ложек. Хранить при комнатной температуре (желательно в прохладном, темном месте) до 3 месяцев.
1. В большую банку или контейнер добавьте порошок какао, ашвагандху, порошок грибов рейши, мака, рисовые отруби, молотую корицу. На этом этапе вы можете оставить его несладким и подсластить по вкусу для каждой порции, или вы можете добавить подсластитель сейчас. Мы выбрали немного стевии, вы можете подсластить кокосовым сахаром. Мы рекомендуем 1-2 чайные ложки на порцию, так как рецепт написан примерно 3-7 столовых ложек. Хранить при комнатной температуре (желательно в прохладном, темном месте) до 3 месяцев.
2. В высокоскоростной блендер добавьте горячую воду (или растительное молоко), смесь горячего шоколада (3 столовые ложки на 1 порцию), кокосовое масло (по желанию) и коллаген (по желанию). Добавьте подсластитель по вашему выбору, если он не добавлен при приготовлении смеси. Если вы используете растительное молоко вместо воды, вы можете пропустить коллаген и кокосовое масло. Взбивайте на высокой скорости до кремового и пенистого состояния - около 1 минуты.
2. В высокоскоростной блендер добавьте горячую воду (или растительное молоко), смесь горячего шоколада (3 столовые ложки на 1 порцию), кокосовое масло (по желанию) и коллаген (по желанию). Добавьте подсластитель по вашему выбору, если он не добавлен при приготовлении смеси. Если вы используете растительное молоко вместо воды, вы можете пропустить коллаген и кокосовое масло. Взбивайте на высокой скорости до кремового и пенистого состояния - около 1 минуты.
3. Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавив больше подсластителя по вкусу, какао для насыщенного шоколадного вкуса, кокосовое масло для кокосового вкуса / маслянистости. Адаптогены / грибы могут быть немного горькими, поэтому добавление большего количества кокосового масла, какао и подсластителя компенсирует это. Подавайте и наслаждайтесь немедленно. Вы также можете сделать это в большом количестве и разогревать в течение недели по мере необходимости либо на плите в кастрюле, либо в пенообразователе. Остатки хранятся в холодильнике до 3-4 дней (хотя лучше всего в свежем виде). Не подходит для морозильной камеры.
3. Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавив больше подсластителя по вкусу, какао для насыщенного шоколадного вкуса, кокосовое масло для кокосового вкуса / маслянистости. Адаптогены / грибы могут быть немного горькими, поэтому добавление большего количества кокосового масла, какао и подсластителя компенсирует это. Подавайте и наслаждайтесь немедленно. Вы также можете сделать это в большом количестве и разогревать в течение недели по мере необходимости либо на плите в кастрюле, либо в пенообразователе. Остатки хранятся в холодильнике до 3-4 дней (хотя лучше всего в свежем виде). Не подходит для морозильной камеры.