90-е годы еще хорошо помнит мое поколение. Эта эпоха пришлась на нашу юность и молодость. С какими трудностями столкнуться пришлось, не побоюсь этого слова, каждый знает не по наслышке. Сегодня начинается схожая ситуация: много людей лишилось (лишиться) работы, меры самоизоляции привели значительному снижению доходов у всех слоев населения, экономический кризис набирает обороты. Мы те кто пережил кризис 90-х хорошо помним и знаем как наши бабушки говорили в такое время: "Главное чтобы не было войны, остальное всё переживём".
И так, предлагаю Вашему вниманию рецепты блюд, которые готовили в 90-е. Эти рецепты отличаются своей простой приготовления, а главное продукты, которые потребуются - не дорогие и всегда есть в каждом доме.
Окрошка крестьянская
Нам потребуется:
1. Картофель – 2-3 шт.
2. Яйцо куриное – 2 шт.
3. Огурец свежий – 3 шт.
4. Лук зеленый – 4 шт.
5. Квас хлебный – 0,5л.
6. Сметана 10% - 1 ст.ложка.
7. Соль – 2 щепотки.
Предварительная подготовка:
Картофель и морковь отвариваем до готовности и очищаем от кожуры. Яйца отвариваем и очищаем от скорлупы.
Нарезаем отварной картофель мелкими кубиками. Далее нарезаем морковь мелкими кубиками, колбасу так же. Огурцы и яйца нарезаем мелкими кубиками. Лук мелко крошим кубиками и колечками.
(листайте фото)
Всю нарезку тщательно перемешиваем слегка присаливаем. Окрошка подается на стол порционно в каждую тарелку кладут 5 ст.ложек смеси и заливают квасом, по вкусу можно добавить ложку сметаны.
Приятного аппетита!
Поддерживайте мой канал своими лайками 👍 Подписывайтесь, комментируйте и делитесь с друзьями. Для вас это мелочи, а мне приятно! 💖