Приветствую всех хозяюшек,заглянувших ко мне на канал! Сегодня речь пойдет о противнях и формах для запекания в духовке.Из какого материала противни лучше? Мои соображения на этот счет
Так как я уже хозяйка со стажем,то у меня были противни из всех материалов.
Сначала это были жестяные противни.К ним всё прилипало,отчистить их было проблематично,они ржавели ,да и вид оставлял желать лучшего. Эмалированные противни обязательно продаются вместе с духовым шкафом.Пользуюсь.Заворачиваю их в фольгу перед применением,что бы потом не отмывать и отчищать по пол дня.
Потом появились противни и формы с тефлоновым покрытием.Это был прорыв в кулинарии!Дорогая посуда ,уже с дизайном,приятных цветов, с удобными ручками
К ним ничего не прилипало,не пригорало.Одно было плохо-уж очень капризным оказалось покрытие.Оно очень легко повреждалось .Пирог на таком противне не порежешь . Хранить в посуде с тефлоновым покрытием кислые продукты нельзя
Силиконовые формы для выпечки. Красивые.Разнообразные.Ничего к ним не приставало.Вся выпечка идеально снималась.Даже смазывать не нужно.Не прижились они у меня.Отмыть их до первозданного состояния невозможно.После 3-4 применений они становились коричневые,зажаренные.Опять же -прорезать их не составляло никакого труда.Очень неустойчивые.Нальешь тесто,а поднять невозможно-дно прогибается.Пользуюсь только силиконовыми ковриками для раскатки теста. Самая моя любимая посуда керамическая и стеклянная
6 причин выбрать стеклянную и керамическую посуду 1) красивый вид.Можно и на стол подать в той форме, в которой запекалось или выпекалось блюдо;
2) К ним ничего не прилипает ,достаточно смазать тонким слоем масла 3)В стеклянной посуде видно как пропеклось дно изделия;
4) можно чистить,скоблить,тереть любыми мочалками,ножами, поливать любыми химическими средствами для чистки;
5) посуда нейтральна к еде, не впитывает запахи
6) равномерно прогреваются и изделия в них получаются с красивой корочкой, еда получается нежнее и вкуснее.
А какой посудой пользуетесь вы ? Пишите. Ставьте класс,если статья понравилась,подписывайтесь на канал!