Привет! Вы на канале многодетной домохозяйки. Меня зовут Наталья. Здесь я рассказываю о секретах ведения семейного бюджета и экономии, делюсь простыми рецептами и бытовыми советами.
Бывает с вами такое, что хочется ощутить вкус из детсва? Какое-нибудь блюдо, которое готовила мама или бабушка или какая-то магазинная штука, которая полагадась на праздник...
Сейчас среди стандартной продукции эти вкусы найти непросто. На удивление, я обнаружила, что иногда нужные вкусы встречаются в веганский и постной продукции.
Так, например, нашлась банка веганских НЕшпрот
Но сегодня речь пойдёт не о них, а о домашнем варианте, который потряс не только меня, но и гостей удивил. Никто даже не догадался, что при приготовлении привычных бутербродов ни одна рыба не пострадала.
Итак, для приготовления потребуется:
200 гр копчёного тофу (я беру во ВкусВилле);
4 листа нори;
2 ст. л. лёгкого соевого соуса;
растительное масло (у меня ушло грамм 200)
Лучше готовить веганские "шпроты" вечером, чтоб на следующий день лакомиться вкусными бутербродами.
Для начала нам нужно подготовить нори и тофу для наших будущих "рыбок". Тофу нарезаем на 16 длинных палочек:
Каждый лист нори разрезаем на 4 части. Можно прям сразу все вместе, чтоб получилась стопочка из 16 листов:
Следующим шагом можно промазывать каждый лист нори соевым соусом и заворачивать тофу:
Но мне больше нравится иной вариант. Я смачиваю кусочек тофу в соевом соусе:
После чего этот кусочек кладу на лист нори и заворачиваю рулетик. А краешек нори смазываю соевым соусом, чтобы скрепить:
Кладу готовую "шпроту" швом вниз и кручу следующую. Первая успевает схватиться, и я её перекладываю в ёмкость для дальнейшего маринования.
Я использую контейнер, в который есть возможность утрамбовать все "шпроты". Лучше брать небольшую ёмкость, чтобы с одной стороны "шпроты" умещались по длине, а с другой стороны, чтобы плотно прилегали друг к другу и оставалось как можно меньше свободного пространства.
После того, как все "шпроты" заняли свое место, заливаем их растительным маслом чуть выше уровня верхних "рыбок":
Накрываем крышкой и отправляем в холодильник до утра. Или минимум часа на 2-3.
На следующий день готовим вкуснейшие бутерброды с домашним майонезом, огурчиками и "шпротами" и собираем восторги и похвалу вашей изобретательности.
Приятного аппетита!
Другие статьи:
Как сделать роллы дома без специальных устройств
Вкусные нутовые оладушки без яиц
Составляем меню на неделю. Начинаем с карты блюд (таблица с примером)
Хотите научиться готовить простые блюда? Узнать о разумной экономии и организации быта? Тогда подписывайтесь на канал и следите за выпуском новых статей