Рад видеть вас, дорогие читатели и подписчики моего канала.
Всякое в жизни бывает, но реалии у каждого свои. В данной статье я расскажу как можно использовать отходы и сократить походы в магазин.
Свежие фрукты неотъемлемая составляющая рациона человека. В них содержится много полезных для здоровья веществ. К сожалению кожура, огрызки и косточки в отличие от мякоти не особо пользуется спросом и в 90% случаев оказываются в мусорном ведре.
Оставшиеся 10% потребителей уверены, что цельные плоды несут пользу для человека и употребляют фрукты целиком. Использование кожуры и огрызков вполне разумное потребление. Я знаю, что в ресторанах делают блюда из очисток сельдерея, свеклы и моркови. А из отходов фруктов рецептов можно придумать куда больше. Итак, давайте разберемся насколько полезны такие отходы и как их можно использовать?
Яблоки. Самый потребляемый фрукт. Содержит витамины, железо и много минералов. Несет огромную пользу для крови и сердца. Из яблок варят варенья, делают сок, пастилу и всячески заготавливают на зиму. От такой деятельности остается много отходов. Жмых от сока может улучшить вкус бисквитного теста, кожуру небольшими кусочками можем добавить в пирог. Высушенная кожура добавит чаю аромат. Из огрызков и кожуры уместно сварить компот или сделать спиртовую настойку. Из огрызков, кожуры и жмыха получится яблочный уксус.
Цитрусы: апельсин, лимон, лайм, грейпфрут. Кожуру можем использовать как ароматную добавку к вареньям. Измельченную кожура и косточки идеальны для приготовления напитков и компота. Высушенная кожура добавит чаю аромат. Кожура апельсина помогает при стрессах, а кожура лимона улучшает работу ЖКТ. В косточке лимона и лайма содержится салициловая кислота помогающая при головной боли. А витамин В17 который есть в косточке апельсина помогает в борьбе с раком и грибковыми заболеваниями. Чтобы получить полезности из косточек, их нужно погрызть.
Ананас. Богат антиоксидантами, витамин С, бета-каротином. Замедляет процесс старения, улучшает эластичность кожи и предотвращает провисание груди. Из кожуры можно сделать маску для жирной кожи лица. Из кожуры порезанной небольшими дольками получится освежающая маска для лица с жирной кожей. Следует подержать такую маску 5–15 минут и ополоснуть кожу лица минералкой.
Киви. Источник витамина Е и С, омега-3 жирных кислот. Укрепляет сосуды, кожу, волосы и ногти, нормализует давление, помогает в борьбе с воспалением. Кожура способствует удалению отмерших клеток кожи и освежает лицо. Просто протрите кожу шкуркой. Высушенную кожуру добавляем в чай.
Гранат. Семена богаты полифенолами, дубильными веществами. Зерна с косточкой полезны для сердца и в борьбе с раком, понижают давление. Из ядер можно сделать спиртовую настойку, но лучше употреблять с вместе с ядром.
Виноград. Едим с мякотью и кожурой. В семечках больше полезных веществ в 10 раз чем в мякоти. Источник витамина Е, линолевой кислоты. Помогает в борьбе с раком, укрепляет сердце и сосуды, снижать риск развития болезни Альцгеймера. Из косточек можно сделать спиртовую настойку, но лучше употреблять плод целиком.
Пользу фруктов сложно переоценить. Но даже тут встречаются подводные камни. Известно, что перед транспортировкой некоторые фрукты покрывают воском и антисептиками, которые увеличивают срок хранения и не позволяют им портиться, а также обрабатывают специальными веществами и картонные коробки. Так что советую вам с фруктами из магазина лучше не рисковать и снять кожуру.
Друзья, а что вы думаете по этому поводу? Поделитесь своими мыслями в комментариях. И не забудьте поставить лайк и подписаться на ЯМАЙ!