Всем привет! Для многих наверное странно жарить огурцы, потому-что никто никогда нам не показывал этого. Даже наши родители нам такого не готовили и у многих не приняты такие блюда. Предлагаю сегодня об этом поговорить.
Только давай договоримся? Если тебе будет интересно, ты обязательно оценишь эту статью!
Считается, что огурец едят свежим, маринованным. соленым и такое мнение живет не только в России, но и во многих странах мира.
Обычно Китайцы любят жарить этот овощ с многими соусами (ким-чи, соевый, терияки и т.д.). но готовят они его так, чтобы текстура оставалась хрустящей. Однако в недавно времени жареные огурцы вошли в меню многих ресторанов Нью-Йорка. Именно американцы такое блюдо подают к рыбе.
Самое интересное, что такие огурцы можно есть и во время похудения. Ты и наедаешься и калории в таком блюде минимальны.
Жаренные огурцы можно приготовить несколькими способами:
1. Самый простой.
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кружками, посолить и оставить на 10-15 минут. Слегка отжать и обжарить до золотистой корочки, выложить в стеклянную посуду, добавить измельченный чеснок, зелень укропа (петрушки), соевый соус (по вкусу). Всё перемешать, накрыть крышкой, дать настояться. Подавать лучше холодным.
2. Вариант в панировке
Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Сложите в миску, залейте соевым соусом, перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
Соедините муку с солью, перцем, сахаром, паприкой и чесночным порошком.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обваляйте огуречные ломтики в мучной смеси и обжарьте за 1 минуту с каждой стороны.
И третий вариант я обязательно вам покажу немного позже. Сниму видео рецепта, который вы сможете приготовить без особых проблем!
Поэтому обязательно подписывайся!
Пробовали ли вы жаренные огурцы? Обязательно делитесь своим мнением.